Receta e ingredientes de patas de pollo dulces y picantes
Cómo hacer patas de pollo agridulces
Cualquiera que haya comido patas de pollo con pimientos encurtidos quedará profundamente impresionado por su acidez. Ese sabor amargo es delicioso y apetecible, el mejor del mundo. La preparación de patas de pollo a los pimientos en escabeche no es muy sencilla, pero tampoco complicada.
Antes que nada, veamos qué materiales se necesitan: lo más importante son patas de pollo frescas. Puedes preparar más, porque están tan ricas que harán babear. Otros materiales auxiliares incluyen principalmente sal, cereales integrales, azúcar moreno, ajo picado, pimienta y vino para cocinar. El tiempo de producción suele ser de 30 a 40 minutos.
1. Lavar las patas de pollo. Al comprar patas de pollo en el mercado, asegúrese de elegir patas de pollo frescas. Al limpiar, limpie con cuidado todos los rincones, especialmente la piel del pollo y los pliegues de los dedos de los pies. Después de limpiar, escurre el agua, ponla en agua hirviendo, escaldala durante dos o tres minutos, sácala y enjuágala con agua limpia para asegurar que las patas de pollo queden limpias y libres de impurezas. drenar.
2. Escurrir las patas de pollo y meterlas en el frigorífico para que se congelen. Esto es más lento. También puedes remojarlas en agua con hielo para que queden más crujientes.
3. Picar las patas de pollo escurridas en dos o tres trozos, que queden al gusto.
4. Añade toda la sal, el azúcar moreno, la guindilla gruesa, el ajo picado, el vino de cocción, etc. Colóquelo en un tazón y revuelva. El tamaño de la porción depende principalmente del sabor que te guste y de la cantidad de patas de pollo. Si te gusta ácido, agrega más vinagre; si te gusta dulce, agrega más azúcar.
5. Mezclar el condimento preparado y las patas de pollo, sellarlo con papel plástico y luego meter en el frigorífico durante 6 horas.
Cómo hacer patas de pollo agridulces tailandesas
Ahora que has aprendido a hacer patas de pollo agrias y picantes, creo que pronto podrás preparar deliciosas patas de pollo. Así que aquí continuamos presentando otro tipo de patas de pollo agridulces, llamadas patas de pollo agridulces tailandesas. Las patas de pollo agridulces tailandesas son similares a las patas de pollo agridulces comunes, pero se utilizan muchos ingredientes, lo que le da un sabor exótico.
Sin más, comencemos a presentar los materiales necesarios. En primer lugar, las patas de pollo más importantes e imprescindibles, en la cantidad justa. Seguido de los complementos, tomates, apio, pimiento rojo, cilantro, rodajas de limón, vinagre, salsa de pescado, jugo de limón, caldo de pollo, sopa. ¿Te deslumbras después de ver tantos complementos? No te preocupes, aunque hay muchos materiales, son igual de sencillos de hacer y los materiales están fácilmente disponibles.
1. Lavar las patas de pollo. Al comprar patas de pollo en el mercado, asegúrese de elegir patas de pollo frescas. A la hora de limpiarlos, limpia con cuidado cada rincón, especialmente la piel del pollo y los pliegues de los dedos de los pies. Después del lavado, escurrir el agua, ponerla en agua hirviendo, blanquearla durante dos o tres minutos y luego recogerla.
2. Ponga las patas de pollo en la sopa de pollo y cocine lentamente hasta que estén blandas.
3. Jugo de tomate, listo. Corta el apio en trozos pequeños y el pimiento rojo en trozos pequeños.
4. Combine el cilantro, el apio en polvo, el pimiento rojo, el azúcar, el vinagre, la salsa de pescado, el jugo de limón y otros ingredientes con las patas de pollo y revuelva uniformemente. Las deliciosas patas de pollo agridulces tailandesas están listas. Generalmente, las patas de pollo agridulces tailandesas están decoradas con rodajas de limón.