Cómo hacer pastel de sangre de cerdo

1 ajo verde

200 gramos de tirabeques

200 gramos de tocino

Una pequeña cantidad de sal (como 10g)

Torta de media sangre de cerdo

20 gramos de jengibre

3 pimientos verdes

01 Cómo sofreír tocino y sangre de cerdo con ¿Pimientos verdes y guisantes?

Paso uno:

1) 200 gramos de tocino, cortado en trozos pequeños, separar la parte grasa y fina de media torta de sangre de cerdo, cortada en trozos;

2) 3 pimientos verdes de Hunan, cortados en tiras;

3) 1 ajo verde, cortado en tiras;

4) 20 gramos de jengibre, rallado y picado;

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Segundo paso:

1) A fuego medio, sin añadir aceite, primero poner en la sartén el tocino graso y sofreír durante 1-2 minutos;

2) Añadir el tocino magro y la torta de sangre de cerdo, sofreír con la carne grasa durante 1-2 minutos.

3) Deja a un lado el tocino y la cuajada de sangre de cerdo "también puedes pescarlos primero". El petróleo generalmente no es suficiente en este momento. Agrega un poco más de aceite, calienta, agrega los guisantes, los pimientos verdes y los ajetes, sofríe a fuego medio durante 3-4 minutos, agrega un poco de sal "No hay una norma fija, depende del gusto personal" y revuelve. freír uniformemente;

4) Agrega el tocino y la sangre de cerdo de arriba, mezcla y sofríe durante 1 minuto, agrega un poco de salsa de soja y polvo de cinco especias según tu gusto personal, decide como quieras;

5) Por último, saca la olla y sirve un delicioso y auténtico salteado de pimiento verde de Hunan y guisantes, tocino y sangre de cerdo. El bizcocho está fuera de la sartén. ?

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