Existen diferencias nutricionales entre el amaranto blanco y el amaranto rojo.

1. El amaranto rojo

tiene naturaleza neutra, elimina el calor y tiene ciertos efectos tónicos, nutritivos de la sangre y hemostáticos, siendo especialmente Adecuado para deficiencias de bazo y estómago o para personas físicamente débiles. También es rico en hierro, calcio y vitamina K, que pueden promover la coagulación sanguínea, aumentar el contenido de hemoglobina y mejorar la capacidad de transporte de oxígeno de los glóbulos rojos y promover la hematopoyesis. Es una verdura apta para personas con deficiencia sanguínea o tendencia a sangrar.

2. Amaranto blanco

El sabor del amaranto es más suave que el del amaranto y tiene los efectos de limpiar el hígado, desintoxicar, enfriar la sangre y eliminar la estasis sanguínea. El amaranto también tiene un cierto efecto terapéutico auxiliar en enfermedades como la hinchazón de garganta y el dolor provocado por el calor del verano o el calor húmedo.

Datos ampliados:

Contraindicaciones de comer amaranto

1. Las personas con alergias pueden sufrir dermatitis fitosolar después de comer amaranto, que es más grave y debe tratarse. tomado con más frecuencia.

2. Las personas con bazo y estómago débiles, como indigestión, hinchazón, ruidos intestinales, heces blandas, etc., deben comer menos o no comer por el momento.

3. Las mujeres embarazadas no deben comer amaranto durante las primeras etapas del embarazo, ya que puede provocar un aborto espontáneo.

4. No es aconsejable comer demasiado de una vez, de lo contrario provocará fácilmente dermatitis.

Diario del Pueblo Online - El amaranto se divide en blanco y verde. No esperaba que tuviera un efecto diferente.

People's Daily Online-El amaranto puede eliminar el calor y desintoxicar. Presta atención a 4 tabúes a la hora de comer.