Cómo hacer sopa de hígado de cerdo.
1. Primero corte el hígado de cerdo y déjelo marinar con sal.
2 Utilice un cuchillo para raspar los finos bigotes de la raíz de espinaca; 3. Cortar las espinacas Lavar los trozos largos, escurrir el agua y cortar en tiras la cebolla morada y el jengibre;
4. Poner una cantidad adecuada de aceite en el agua, llevar a ebullición y poner. las espinacas en la olla;
5. Blanquear el agua. Luego controlar la humedad de las espinacas y reservar;
6. olla y huele;
7. Mueva la cebolla y el jengibre junto con el aceite a la olla de sopa, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, lave el hígado de cerdo, agregue sal a la olla. y cocinar por 2 minutos;
8. Lavar el hígado de cerdo y quitarle la sal, ponerlo en la olla y cocinar por 2 minutos;
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10. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y mezcla bien.
11. Finalmente, ponlo en un bol y sirve.