Cómo hacer sopa de hígado de cerdo.

Materiales de preparación: 300 g de espinacas, 100 g de hígado de cerdo, 3 cucharadas de aceite de cocina, 1 cucharadita de sal, 5 rodajas de jengibre, 3 cebolletas, 1/2 cucharadita de esencia de pollo.

1. Primero corte el hígado de cerdo y déjelo marinar con sal.

2 Utilice un cuchillo para raspar los finos bigotes de la raíz de espinaca; 3. Cortar las espinacas Lavar los trozos largos, escurrir el agua y cortar en tiras la cebolla morada y el jengibre;

4. Poner una cantidad adecuada de aceite en el agua, llevar a ebullición y poner. las espinacas en la olla;

5. Blanquear el agua. Luego controlar la humedad de las espinacas y reservar;

6. olla y huele;

7. Mueva la cebolla y el jengibre junto con el aceite a la olla de sopa, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, lave el hígado de cerdo, agregue sal a la olla. y cocinar por 2 minutos;

8. Lavar el hígado de cerdo y quitarle la sal, ponerlo en la olla y cocinar por 2 minutos;

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10. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo y mezcla bien.

11. Finalmente, ponlo en un bol y sirve.