Cómo hacer sopa de ostras y tofu Cómo hacer sopa de ostras y tofu

1. Ingredientes: 200 gramos de ostras (frescas), 200 gramos de tofu (condimentos del norte): 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de verde); cebolla, ajo (cáscara blanca) 5 gramos, almidón (guisante) 5 gramos, aceite de maní 20 gramos, aceite de camarón 5 gramos.

2. Lavar la carne de las ostras y cortarlas en rodajas finas.

3. Lavar y cortar en dados la piel del tofu.

4. Poner la olla al fuego, agregar aceite de maní a calentar, agregar las rodajas de ajo y sofreír hasta que esté fragante, verter el aceite de camarones, agregar agua y llevar a ebullición, agregar el tofu cortado en cubitos y refinado. Sal hasta que hierva, agrega la carne de ostra y las cebollas verdes ralladas. Espesa la salsa con almidón húmedo, agrega glutamato monosódico y sirve.