Tortuga guisada con látigo de ternera
Paso 2: Añadir la cantidad adecuada de agua al látigo y hervir. Agregue la mitad del jengibre, las cebolletas y el vino de cocción. Cocine a fuego medio hasta que esté medio cocido (puede cocinar más según su gusto personal), luego retire el látigo de carne.
El tercer paso: sacrificar la tortuga con agua caliente, cortarla, quitarle los órganos internos, quitarle los órganos internos y lavarla;
El cuarto paso: poner aceite en la olla, calentarla y poner Agregar el batido de carne, el jengibre restante, la cebolla verde y el vino de cocción, sofreír unas cuantas veces, agregar la sopa original y llevar a ebullición, agregar la tortuga y cocinar a fuego medio. calentar durante unos 30 minutos. Cuando la carne esté cocida, agregue la baya de goji y espese el jugo con pimienta, glutamato monosódico, sal y almidón húmedo.
Los materiales necesarios son: cantidad adecuada de látigo (remojado), cantidad adecuada de tortuga de caparazón blando, cantidad adecuada de baya de goji, gajos de cebolla, gajos de jengibre, glutamato monosódico, pimienta, almidón, pimienta, aceite vegetal , etc. (Puedes agregar más o menos según tu gusto).