Cómo envolver wontons es una buena manera.

El wonton es un bocadillo de pasta que está disponible tanto en el norte como en el sur, pero el nombre de wonton es un poco "desordenado". Por ejemplo, wonton de Sichuan, wonton de Guangdong, comida plana de carne plana de Fujian y wonton de Beijing y Shanghai. El wonton se puede utilizar tanto como snack como como plato. Es el snack más común y popular entre el público.

El wonton se elabora principalmente con masa y relleno de carne, complementados con sal, pimienta, glutamato monosódico, salsa de soja, manteca de cerdo, aceite de sésamo, cebolla verde picada y caldo. Debido a los diferentes rellenos, sopas, métodos de alimentación y condimentos, existen diferentes variedades, como wonton hervido, wonton frito, wonton de tres frescos, wonton de camarones y fideos wonton. , y tiene una piel fina y mucho relleno.

Según los diferentes métodos y formas de envoltorio, los wonton generalmente se dividen en cuatro tipos, a saber: tipo sombrero oficial, tipo envuelto en almohada, tipo paraguas y tipo escrito a mano.

(1) Tipo de sombrero oficial:

Paso uno: Colocar el relleno en el medio de la fina capa de wonton.

Paso 2: Doblar en diagonal formando un triángulo.

Paso 3: Untar un poco de agua en ambos extremos de la masa.

Paso 4: Recógelo con las manos, dóblalo y presiónalo con fuerza.

Paso 5: Dobla solo un extremo, dejando el otro extremo en forma de triángulo.

(2) Tipo de bolsa tipo almohada:

Paso uno: Colocar el relleno en el medio del envoltorio grueso de wonton.

Paso 2: Doblar en diagonal por la mitad.

Paso 3: Pon un poco de agua en el lado izquierdo y dóblalo.

Paso 4: Poner un poco de agua en el lado derecho.

Paso 5: Deje el sello boca abajo y la hebilla boca arriba (el ancho se puede ajustar a rectangular o cuadrado).

(3) Tipo paraguas:

Paso uno: Utiliza una espátula para esparcir el relleno de carne sobre la fina capa de wonton.

Paso 2: Recoge los bordes con la yema de los dedos.

Paso 3: Pon un poco de agua en el lado izquierdo y dóblalo.

Paso 4: Apretar el precinto con boca de tigre.

El quinto paso: formación de la hebilla inversa, es decir, los dos productos terminados del wonton paraguas.

(4) Copia manual:

Paso uno: Colocar el relleno de carne sobre la piel de los wonton pequeños.

Paso 2: Doblar en diagonal formando un triángulo.

Paso 3: Mojar un poco de agua en un rincón.

Paso 4: Dobla la otra esquina formando un papel hecho a mano.

Paso 5: Tira de los dos extremos con cuidado para que el relleno sobresalga en el medio y forme una forma de Yuanbao con los extremos inclinados.