Cómo hacer una comida de pastel de arroz fermentado con arroz fermentado y cómo hacer pastel de arroz fermentado casero con arroz fermentado

Alimentación

Ingredientes: 150 gramos de harina, 70 gramos de vino fermentado.

Accesorios: 1g de levadura, 120g de pasta de soja, 10g de aceite para ensalada.

Cómo hacer bizcocho fermentado 1

1.Preparar los materiales.

2. Agrega los fideos de arroz y el vino (no lo viertas todo de una vez, agrégalo uno a uno).

3. Amasar la masa hasta formar una bola ligera, cubrirla con film transparente y dejar reposar media hora.

4. Luego cortar en embriones uniformes.

5. Utiliza un rodillo para rodar en círculos.

6. Después de precalentar el molde para hornear eléctrico, añade una cantidad adecuada de aceite y cubre el bizcocho con una tapa.

7. Pasados ​​los 2 minutos, cuando salga humo, darle la vuelta y rociar una cantidad adecuada de agua hasta cubrirlo durante un minuto.

8. Está buenísimo para comer mientras está caliente.

Cómo hacer bizcocho fermentado 2

1. Comprar vino ya preparado.

2. Mezclar uniformemente unos 40 gramos de agua tibia y levadura y ponerlo en una cubeta de pan.

3. Añade la harina.

4. Añade los granos de destilería. Saqué las lías sin añadir sopa. Si te gusta un sabor fuerte, puedes preparar la sopa y el agua tibia de delante no cabe.

5. Inicie el programa de amasado para obtener una masa suave.

6. Iniciar nuevamente el proceso de elaboración de la masa y enviarla al doble de tamaño.

7. Ventilar la masa y amasar hasta obtener una masa suave.

8. Dividirlo en varias dosis pequeñas. Mi peso se divide en seis porciones. Cada porción es de unas 45 y dejar reposar un rato.

9. Compré bolsas de pasta de frijoles ya preparadas.

10. Calentar 8 gramos de aceite de ensalada y añadirlo al relleno de pasta de judías.

11. Revuelva uniformemente y reserve.

12. Coger un trozo, aplanarlo, enrollarlo un poco más grande y envolverlo con relleno de pasta de judías. El relleno de cada trozo es de unos 20g.

13. Envolver el relleno y cerrarlo.

14. Darle la vuelta y aplastarla ligeramente.

15, lo meto al horno y lo dejo reposar 15 minutos. También le puse un recipiente con agua caliente. Cepille el papel de aluminio con un poco de aceite antes de ponérselo.

16. Precalentar el molde para hornear con aceite.

17. Coloca el bizcocho fermentado en el molde del horno eléctrico, dejando algo de espacio.

18. Calentar por ambos lados durante 4 minutos. Observar hasta la mitad y ajustar la temperatura a tiempo.

Cómo hacer bizcocho fermentado 3

1. Primero mezcla los granos fermentados, el azúcar y el agua tibia, luego vierte la harina y mezcla bien. Vierta lentamente agua tibia, amase hasta obtener una masa suave, cubra con un paño húmedo y fermente (aproximadamente 4 horas).

2. Cuando esté expandida al doble de tamaño, amasa en tiras y divide en 10 partes iguales. Cubrir cada pieza con un poco de pasta de frijoles, luego redondearla y aplanarla.

3. Calentar la olla, aplicar un poco de aceite con un papel toalla, luego dejar el bizcocho fermentado y hornear a fuego lento durante unos 15 minutos. Sácalo cuando veas que ambos lados están dorados.

Utensilios de cocina necesarios: molde para hornear eléctrico.