Recetas populares recomendadas de cuencos de arroz
Por lo general, cuando estoy de vacaciones en casa, siempre les doy a mis hijos algunos trucos nuevos. Considero que los niños son muy fáciles de convencer y están muy satisfechos. Les presento la misma comida de diferentes maneras y todos muestran la misma expresión de sorpresa, como si estuvieran comiendo una gran comida fuera. Por supuesto, tengo una sensación especial de logro, porque para un chef, a todo el mundo le encanta comer los platos que prepara y todo está en CD. Ese es el mayor logro, no lo sé.
Bien, sin más preámbulos, hoy compartiré con vosotros uno de los bowls de arroz con cerdo estofado favoritos de mis hijos. El método es sencillo pero sabe muy bien. Cada vez que cocino una olla como esta, los niños ya no son quisquillosos con la comida. Han terminado todos los platos vegetarianos y no hay nada de jugo. Amigos que quieran probarlo, sigan mis pasos.
Ingredientes: 1 libra de panceta de cerdo, medio plato de hongos shiitake secos, media cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 6 huevos, aceite de maní, vino de arroz, sal, salsa de soja clara, soja oscura salsa, un anís estrellado, dos chiles secos, arroz, verduras.
Los pasos concretos son los siguientes:
Paso uno: Remojar y secar los champiñones con antelación. Preparé una docena de champiñones en medio bol. Puedes elegir cuántos agregar. Preparé 6 huevos. Los amigos a los que les gusta comer pueden preparar más. Los huevos se han cocido al vapor con antelación.
Paso 2: Cocer los huevos al vapor. Primero lave y corte en cubos 1 libra de panceta de cerdo preparada. La carne se ha vuelto un poco más barata estos días, así que no pude evitar comprar más. Originalmente planeé obtener medio malicioso, pero tenía miedo de no estar lleno, así que solo obtuve 1 malicioso.
Paso 3: Preparar media cebolla de verdeo y cortarla en dados, preparar un trozo de jengibre, lavar los champiñones remojados, exprimir el agua, cortarlos en dados, cocinar los huevos al vapor y quitarles la cáscara. Cuando todos los ingredientes estén listos, puedes empezar a cocinar.
Paso 4: Poner un poco más de aceite en la olla, calentar el aceite, añadir la cebolla cortada en dados después de calentar y sofreír un poco de aceite de cebolla. Las cebollas están un poco secas. No lo frías. Asegúrate de controlar el calor. Después de freír, retiramos las cebollas y reservamos, dejando aceite en la olla.
Paso 5: Dejar aceite en la olla, añadir la panceta, sofreír hasta que se dore ligeramente, luego añadir un poco de vino de arroz y sofreír. Esperar a que salga el aceite antes de freír. Simplemente fríelo un rato.
Paso 6: Sofreír la carne hasta que esté casi cocida, bajar a fuego lento, añadir la cantidad adecuada de sal, un poco de salsa de soja clara, salsa de soja oscura, un anís estrellado, dos chiles secos Pimientos, sofreír, sofreír hasta que tomen color, luego agregar el jengibre en rodajas y los champiñones cortados en cubitos, continuar salteando hasta que estén fragantes. Puedes hacerlo un poco más salado al agregar los condimentos, pero no los agregues de repente.
Paso 7: Transfiera toda la carne frita a la cazuela, vierta las cebolletas fritas, agregue los huevos, agregue una cantidad adecuada de agua hirviendo, tape la olla, ponga a fuego alto y deje hervir. Luego cocine a fuego medio-bajo durante 40 minutos.
Paso 8: Voltear la carne y los huevos una vez por la mitad, porque los huevos no quedan completamente empapados en el jugo. Voltee los fideos para que sepan mejor y el tiempo de cocción casi habrá terminado. Si todavía queda mucho jugo en la olla, puedes subir el fuego para reducir el jugo, pero no lo reduzcas demasiado. Guarda un poco de jugo para mejorar el sabor, luego apaga el fuego y apaga.
Paso 9: Prepara con antelación una cazuela pequeña o tu plato favorito, pon encima el arroz cocido y añade unas verduras fritas o escaldadas. Luego pon el cerdo estofado y los huevos y haz todo lo que puedas. Los huevos se pueden cortar y colocar. Finalmente, vierte un poco de jugo en la olla y la cena estará lista. Al ver que todos tienen hambre, puedes separar un plato de otro si hay mucha gente. Te pondrá muy apetecible después de verlo. A los niños les gusta especialmente.
Este delicioso arroz con cerdo braseado 1:1 ya está listo. Si te gusta, pruébalo. El aroma llena la casa en una sola olla, es nutritivo y delicioso. Los niños no son quisquillosos con la comida, se los comen todos. También dijeron que con menos verduras, sabe muy bien con un poco de salsa.
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Solo la comida y el amor pueden estar a la altura; comer es una especie de felicidad, saborear es una especie de diversión y cocinar es una especie de felicidad.
Hola a todos, soy Tietou, ¡un Hakka al que le encanta cocinar!
No hay un lenguaje maravilloso ni un ambiente grandioso, solo personas trabajadoras que cocinan para sus familias; comparten recetas caseras detalladas, delicias hakka, refrigerios caseros, etc. con todos. , si hay alguna deficiencia, ¡tu consejo es bienvenido! En el mundo de la comida gourmet, ¡progresemos juntos y cocinemos cada vez más comida deliciosa para nuestras familias!