¿Cuánto tiempo necesitas cocinar al vapor las bolas de perlas antes de cocinarlas?

Diez minutos. El arroz glutinoso que se utiliza para hacer bolas de perlas debe ponerse en remojo el día anterior. Si no se deja en remojo el día anterior, se debe dejar en remojo más de cuatro horas el día de elaboración para evitar que las bolitas de perlas se endurezcan y que el arroz glutinoso quede blando. Luego envuelve el relleno de carne preparado con una capa de arroz glutinoso y ponlo en una olla a cocer al vapor hasta que esté cocido.

El tiempo de cocción de las bolitas de arroz glutinoso perlado también es muy importante. Si el tiempo es corto, será inexperto; si el tiempo es largo, será demasiado fuerte. Para dominar el tiempo específico, debes dominar el método. Cuando cocine al vapor bolas de perlas de arroz glutinoso, asegúrese de poner la olla en agua fría, taparla y esperar 20 minutos. Puedes poner un poco de baya de goji sobre las bolas de perlas al vapor como decoración.

Las Albóndigas Perladas (Rastrillos de Perlas) son un postre famoso del pueblo Han en Neijiang, Sichuan, y también son un postre exquisito que se puede comer en todo el país.

Es cristalino, suave y dulce. Sus principales materias primas son la soja, la harina, el azúcar moreno, el arroz glutinoso, la manteca de cerdo, etc. , y un poco de pigmentos rojos, verdes, amarillos y aceite vegetal. Cuando das un mordisco después de cocinar, la dulzura debajo de la suave piel permanece en tu boca, que es fragante y deliciosa.