¿Cómo freír castañas crudas en casa?
Ingredientes: 1000g de castañas.
Ejercicio: Paso 1. Es mejor secar las castañas frescas en un respiradero fresco durante 3 a 5 días antes de que tengan un sabor dulce.
El segundo paso es utilizar unas tijeras para cortar la parte que sobresale de la castaña para poder pelarla y cocinarla fácilmente. Debido a que se seca al aire, habrá un espacio entre la carne de la castaña y la cáscara de la castaña, por lo que es fácil de cortar sin dañar la carne de la castaña.
El tercer paso es cortar todas las castañas. Enjuáguelo con agua.
Paso 4: Pon las castañas en la olla, agrega agua hasta cubrir las castañas, lleva a ebullición a fuego alto, luego enciende a fuego medio durante 20 minutos y cocina las castañas hasta que se ablanden. También puedes utilizar una olla a presión para que queden suaves.
Paso cinco. Pasados los 20 minutos, la carne de castaña se ha cocido hasta que esté blanda.
El sexto paso es sacar las castañas y escurrirlas.
Paso siete, a continuación vertemos las castañas en la olla y sofreímos lentamente a fuego medio-bajo.
Paso ocho, preparar la fuerza del brazo. Después de freír durante unos 20 minutos, me dolían las manos.
Paso 9: Freír hasta que los cortes se hagan cada vez más anchos, dejando al descubierto la pulpa dorada del castaño en el interior y aún se pueda oler el aroma a quemado.
Ten cuidado al comer castañas, pero las castañas calentitas están realmente deliciosas. Las castañas originales, sin ningún condimento, están riquísimas. La familia se reunía pelando castañas y charlaba, o comía castañas mientras veía programas de televisión. Ni siquiera querían comer hasta la cena.