¿Cuáles son las formas de preparar las ostras?

Ostras salteadas con jengibre y cebolleta

Esta es una buena forma de hacer ostras, fácil de aprender y económica. A toda la familia le encanta comerlas.

Ingredientes: unas ostras, dos o tres rodajas de jengibre, cebolla de verdeo, sal, salsa de soja light, salsa de ostras, vino

Elaboración:

1. en rodajas planas, separar la cebolleta blanca y las hojas de cebolleta, y cortar el jengibre en rodajas.

2 Después de limpiar las ostras, hervir una olla con agua, blanquearlas en el agua unas cuantas veces y sacarlas.

3. Utiliza papel de cocina para absorber el agua de las ostras blanqueadas.

4. Pon un poco de aceite en la olla, sofríe el jengibre y las cebolletas hasta que estén fragantes.

5. Añade las ostras, sofríe con cuidado y añade un poco de agua.

6. Añade el vino, la sal, sofríe uniformemente la salsa de soja light y un poco de salsa de ostras.

7. Por último añade las hojas de cebolleta y sofríe hasta que estén blandas y luego apaga el fuego.

Sofríe las berenjenas con salsa de carne picada

Así se hacen las ostras. fácil de aprender y económico, a toda la familia le encanta

Ingredientes: 3 berenjenas largas, 1 trozo pequeño de panceta de cerdo, medio pimiento rojo, una cucharada de pasta de soja extra picante, jengibre picado, ajo picado , Cebolla de verdeo picada, sal, esencia de pollo, más azúcar, salsa de soja light, pimienta, maicena.

Preparación:

1. Cortar la piel de la panceta de cerdo y picar en cubitos. Agregar sal, esencia de pollo, pimienta, un poco de maicena y un poco de agua. ; berenjenas Una vez lavadas, cortamos la hornilla en trozos y los ponemos a remojo en agua durante 5 minutos. Cortamos el pimiento rojo, picamos el jengibre y el ajo y picamos la cebolla verde.

2. Olla y escurrir. Freír las berenjenas húmedas a fuego alto un rato hasta que las berenjenas se vuelvan transparentes y suaves y la piel se tensa. Retirar y reservar.

3. arriba, sofreír el jengibre picado, el ajo y 1 cucharada de pasta de soja, luego agregar el pimiento rojo y la carne picada y sofreír;

4. Luego agregar la berenjena frita y sofreír juntos, agregar un un poco de sal, una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y más. Revuelva el azúcar y la cantidad adecuada de agua de manera uniforme, luego agregue un poco de pollo en polvo y espolvoree con cebollas verdes picadas y sirva.

Tofu mezclado con hilo de cerdo

Esta es una buena forma de hacer ostras, sencilla, fácil de aprender y Económica, a toda la familia le encanta comer

Ingredientes: 1 pieza de tofu, 60 gramos de hilo de carne, un poco de cebolla verde, pepino y aceite para freír, cantidades adecuadas de sal, glutamato monosódico y aceite de sésamo.

Método:

1. Blanquear el tofu en agua hirviendo para quitar la piel dura de la superficie.

2. Pon un poco de aceite en la olla, agrega las cebolletas picadas y sofríe hasta que estén fragantes, luego viértela sobre el tofu. Luego espolvoree con sal, glutamato monosódico, aceite de sésamo y hilo de cerdo y mezcle bien. Corta el pepino por la mitad, córtalo en rodajas semicirculares con un cuchillo superior y colócalas uniformemente alrededor del tofu para decorar.

Dubitos de ñame y carne

Esta es una buena forma de hacer ostras, fácil de aprender y no es cara. A toda la familia le encanta comerlas.

Ingredientes: zanahorias, ñame, guisantes, carne de res, almidón, pimienta, salsa de soja, vino de cocina, aceite, cebolla, jengibre, glutamato monosódico, sal

Método:

1. las zanahorias;

2. Pelar y lavar el ñame, cortarlo en cubos y remojar en agua para su uso posterior.

3. Blanquear las zanahorias, el ñame y los guisantes en agua hirviendo; >

4. Cortar la carne magra en cubos, agregar almidón, pimienta, salsa de soja, vino de cocción y un poco de aceite, esparcir uniformemente con las manos y dejar marinar durante 15 minutos.

5. el aceite esté caliente, agregar los cubos de carne y sofreír. Cuando cambie de color, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír.

6. luego agregue glutamato monosódico y sal