¿Son las uvas nutritivas?
Introducción de la uva agalla
La agalla de la uva es una enredadera de la familia de las Cucurbitáceas, producida en el centro de la India. Zhu Di lo utilizó como medicina por primera vez en la dinastía Ming. También está registrado en el "Compendio de Materia Médica" escrito por Li Shizhen, el sabio de la medicina china. La investigación científica moderna ha confirmado que las uvas contienen 65.438+05,03% de proteína, 65.438+05% de proteína polipeptídica activa (2,2% basada en nitrógeno), 3,98% de polisacárido, 3,65.438+0% de glucósido y grasa.
Las pieles de uva no son comestibles.
El melón amargo es una hierba trepadora anual. También conocido como melón. Los frutos tiernos son comestibles y reciben su nombre por su sabor amargo. Es originaria de Asia tropical y está ampliamente distribuida en regiones subtropicales, tropicales y templadas. China figuraba como una de las plantas de alivio del hambre a principios de la dinastía Ming, pero no se cultivaba ampliamente en ese momento. Los sureños no lo comieron hasta mediados y finales de la dinastía Ming, y todavía se cultiva en el sur de China. El sistema de raíces está bien desarrollado y el tallo tiene forma de zarcillo y zarcillos laterales que crecen fácilmente. Hojas palmeadas, lisas y sin pelos. Las flores son unisexuales, monoicas, solitarias, con corola amarilla. Las bayas tienen forma de huso, de cono corto o de cono largo, con una superficie brillante y cubiertas de tiras y protuberancias en forma de protuberancias. La pulpa del fruto contiene glucósidos y tiene un sabor amargo. Generalmente, las variedades con color de fruta fuerte tienen un sabor amargo más fuerte.