Consejos para hacer pasteles de arroz en una olla arrocera

Arroz glutinoso

Una cantidad adecuada

Dátiles rojos

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

¿La cantidad correcta

?

¿Cómo hacer pastel de arroz glutinoso (versión casera de olla arrocera)?

Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante seis horas.

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Lava los dátiles rojos y cocínalos al vapor durante cinco o seis minutos. Olvidé tomar fotografías.

Pon el arroz en la arrocera hasta que el agua tenga menos de dos o tres milímetros (debido a que el arroz está lleno de agua, no uses demasiada). Recuerda agregar azúcar (agrega más si te gustan los dulces) y hazlo saludable.

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Una vez cocido el arroz al vapor, tapamos el recipiente con film transparente, colocamos una capa de arroz encima de una capa de dátiles y lo compactamos bien.

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Le puse una palangana y lo presioné durante la noche.

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Deseche la película del trapeador

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Cuchillo dorado, delicioso

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Es mucho más rico y limpio que los que compras.