¿Cómo cocinar panceta de cerdo? ¿Cómo cocinar panceta de cerdo?

1. Coloque la panceta en un bol, vierta 20 gramos de sal y 50 gramos de maicena, amase repetidamente, lave la panceta con agua, ponga el pollo entero en la panceta y séllelo con una brocheta de bambú.

2. Poner las rodajas de jengibre en la olla, hervir el agua, añadir la panceta, verter 5g de vino de cocción en el medio, hacer unos pequeños agujeros para evitar que explote, cocinar medio minuto. hora, agregue las rodajas de jengibre y agregue las cebolletas.

3. Añade la panceta de cerdo, 10 g de vino de cocción, 5 g de astrágalo, 5 g de dangshen, 10 g de pimienta blanca, cocina a fuego lento durante dos horas y retira.