Cómo conservar cangrejos de mar crudos

A mucha gente le gusta comer cangrejos porque están riquísimos. Lo que no pueden hacer es comer en restaurantes. Si pudieran hacerlo, lo comprarían y lo fabricarían ellos mismos. Entonces, ¿cómo salvarlos?

Puedes meterlo en el frigorífico. Los cangrejos vivos se pueden atar a las patas y a los alicates con cuerdas de algodón, preparar una toalla húmeda para cubrir los cangrejos y guardarlos en el refrigerador o en la capa del congelador del refrigerador. Generalmente se puede conservar en el frigorífico unos 2-3 días y en el congelador unos 2 meses. Si el cangrejo está cocido, séllelo en un cajón para verduras y refrigérelo o congélelo. Generalmente, se puede almacenar durante aproximadamente 2 días en el refrigerador y aproximadamente 1 mes en el refrigerador. Sin embargo, el sabor y la nutrición de los cangrejos cocidos después de congelarlos o refrigerarlos se reducirán considerablemente. Lo mejor es comer cangrejo cocido en un plazo de 6 horas.

Se puede guardar en un recipiente de plástico. Prepare un recipiente o balde de plástico, coloque los cangrejos vivos, tenga cuidado de no apilarlos y luego agregue agua. El agua solo debe alcanzar la mitad de la altura del cuerpo del cangrejo. Si el agua es demasiado profunda, los cangrejos se asfixiarán por falta de oxígeno, por lo que no es necesario tapar la olla o el balde. Si la temperatura no es muy alta se puede conservar más de medio mes.

También se puede guardar en la bañera. Las paredes de la bañera son lisas para que los cangrejos no puedan escapar. Incline suavemente los cangrejos dentro de la tina y llénela con agua hasta que estén enterrados. Los cangrejos pueden respirar en la superficie del agua cuando están de pie. Dependiendo del tiempo y la cantidad de almacenamiento, se coloca una pequeña cantidad de peces pequeños y camarones, que generalmente pueden durar más de 7 días o más.

Si no comes cangrejos inmediatamente, no los laves con agua, de lo contrario morirán.