¿Es lento cocinar estofado en una olla arrocera?
Sí.
En comparación con las ollas calientes tradicionales y las estufas de gas, las arroceras cocinan la olla caliente a una velocidad más lenta. La arrocera tiene un calentamiento de baja potencia y es principalmente adecuada para preparar alimentos cocinados a fuego lento, como gachas y guisos. Debido a que la olla arrocera tiene poca potencia, la velocidad de calentamiento es relativamente lenta y lleva un tiempo alcanzar el estado de ebullición.