La forma más fácil de comer copos de maíz

¿Qué se elaboran exactamente los copos de maíz? Nuestro ritmo de vida actual nos impide cocinar arroz y verduras lentamente todos los días, por lo que han aparecido en el mercado algunas comidas rápidas. Los alimentos de la época, como comida rápida, los copos de maíz tienen la ventaja de ser fáciles de comer y se pueden consumir directamente. En términos de portabilidad, se pueden almacenar durante mucho tiempo y son fáciles de mezclar con otros ingredientes.

Los copos de maíz son sumamente nutritivos. Los copos de maíz son ricos en proteínas y una variedad de oligoelementos que nuestro cuerpo necesita, pueden tener efectos anticancerígenos y anticancerígenos, y los copos de maíz son estimulantes. cerebros y mejorar nuestros recuerdos.

Los copos de maíz son un nuevo tipo de comida rápida que tiene una larga vida útil y es fácil de llevar. Se puede consumir directamente o transformarse en otros alimentos. Se puede mezclar con leche fría y yogur en el desayuno.

Maíz → Cocinar → Agregar sal, etc. y amasar completamente → Pellet y darle forma → Hojuelas → Hornear → Hojuelas de maíz

Después de más de cien años de producción y práctica, los equipos de producción Ha seguido mejorando, el grado de automatización es cada vez mayor, aunque el proceso no ha cambiado, el proceso de producción ha sufrido grandes cambios. La materia prima se cambió de granos de maíz al principio a harina de maíz, y el método de cocción se cambió al uso continuo de una extrusora de doble tornillo. La granulación y el moldeado también se completaron en la extrusora. El producto se secó previamente y luego. prensado en tabletas para que el producto sea más uniforme. Tiene mejor sabor. Las temperaturas de tostado muy altas hacen que el sabor del producto sea más prominente. Equipos industriales avanzados y líneas de ensamblaje han formado el siguiente proceso moderno de producción de copos de maíz:

Harina de maíz, azúcar, sal, otros nutrientes → mezcla de ingredientes → extrusión y maduración de doble tornillo → corte y formación → presecado → prensado de copos → horneado a alta temperatura → copos de maíz

Descripción del proceso:

Ingredientes: Los ingredientes de los copos de maíz son muy importantes. El condimento debe garantizar el buen sabor, especialmente los requisitos para. Materias primas de maíz. Está directamente relacionado con la posibilidad de elaborar productos de copos de maíz de alta calidad, así como con la proporción y el contenido de diversos nutrientes.

2) Moldeo por extrusión y maduración: El proceso de moldeo por extrusión y maduración de los copos de maíz es la clave para producir copos de maíz de alta calidad. Cuando Will Keith Kellogg inventó los copos de maíz, el maíz debía estar completamente cocido sin que se hinchara. Sólo así se puede obtener un maíz denso, duro y crujiente con un sabor excepcional.

3) Corte: Corta el material extruido y madurado por la extrusora de doble tornillo en materiales granulares del mismo tamaño. El material es translúcido.

4) Secado previo: los materiales cortados y moldeados ingresan a la secadora para el secado previo. Después del secado, la superficie forma una cierta tensión y ya no se adhiere entre sí, lo que favorece un progreso suave. de tableteado.

5) Prensado de tabletas: el proceso de formación de tabletas también es la clave para la producción de hojuelas de maíz. Los requisitos para la prensa de tabletas son muy altos. La superficie del rodillo debe tener una gran suavidad y el rodillo debe. ser temperatura constante.

6) Horneado a alta temperatura: en WillKeith, si el producto de copos de maíz tiene una estructura dura, crujiente y densa y un sabor a maíz único y prominente, el proceso de horneado es crucial. >El proceso cuando Kellogg inventó los copos de maíz consistía en utilizar una llama abierta para calentar el aire para hornear. Hasta ahora, este proceso no ha cambiado en absoluto y este proceso también debe adoptarse en los procesos modernos.