Cómo operar una olla a presión eléctrica para cocinar gachasCómo operar una olla a presión eléctrica para cocinar gachas

1. Puede remojar el arroz preparado con anticipación para permitir que los granos de arroz absorban una cierta cantidad de agua y la papilla cocida quedará glutinosa. Generalmente, remojar durante 1 hora es suficiente (lo mejor es el arroz perlado).

2. Cocer la carne magra preparada para la papilla en agua hirviendo para quitar el olor a pescado. Mantenga la carne de cerdo intacta durante la cocción (normalmente la carne de cerdo tiene entre 1 y 2 cm de grosor), hierva el agua y cocine durante 5 minutos.

3. Cortar la carne cocida en dados y reservar.

4. Poner el agua en la olla a presión eléctrica y llevarla a ebullición. Primero, no apagues la carne de cerdo cortada en cubitos y las rodajas de jengibre preparadas. Cuando la carne se coloca en agua hirviendo, la parte exterior se cocinará y se endurecerá al calentarse, sellando el jugo de la carne en el interior. La papilla cocinada de esta forma quedará deliciosa.

5. Cuando el agua vuelva a hervir, poner en la olla el arroz preparado y los huevos en conserva picados. Los huevos en conserva se derretirán y el sabor de los huevos en conserva también se integrará al sabor de la papilla.

6. Primero use fuego alto, luego fuego lento, la temperatura debe ser suficiente después de que hierva el agua, agregue los ingredientes y cocine por 20 minutos, luego baje a fuego lento y cocine por 1,5 horas.