¿Por qué la piel del interior de los intestinos de los cerdos es amarilla y blanca?

La piel del interior de los intestinos del cerdo puede ser amarilla o blanca, dependiendo de la grasa.

La sustancia amarilla del interior de la carcasa es grasa. El color básico de las carcasas es el amarillo y el blanco, con colores ocasionales como el blanco lechoso, el rojo claro, el gris y el amarillo. Por tanto, la piel del interior de los intestinos del cerdo puede ser amarilla o blanca dependiendo de la grasa.

Los intestinos de cerdo son una especialidad local exclusiva de Longyou, Quzhou, Zhejiang.