¿Está ardiendo el horno de galletas margarita?

? La forma en que se hornean las galletas margarita depende de su horno, que funciona en diferentes modos. Si se trata de un horno comercial o un horno de sobremesa pequeño, habrá un modo de funcionamiento con fuego y agua. Los fuegos superior e inferior deben encenderse al mismo tiempo. La temperatura es de unos 165 grados para el calor superior y 160 grados para el calor inferior. La temperatura límite superior del incendio es mayor que la temperatura límite inferior del incendio. Los métodos de horneado y recetas de horneado del horno doméstico empotrado Depp serán diferentes. Su método de trabajo y proceso de producción son los siguientes:

Galletas Margarita. Receta de horneado

Receta de horneado de Depp Baking Lab Ingredientes: 200 g de harina baja en gluten 200 g de maicena.

? 180 g de mantequilla, 100 g de azúcar glass, 4 yemas de huevo cocidas, sal.

Preparación:

Primero mezclar y tamizar el polvo, y cocinar los huevos.

2 Vierta la mantequilla y el azúcar glass en el vaso mezclador, revuelva lentamente; uniformemente, aproximadamente 3 minutos;

3. Cambie a velocidad rápida, bata hasta obtener una clara lechosa, triture la yema de huevo, tamice la pasta de mantequilla, revuelva uniformemente a velocidad lenta

4. en polvo tamizado;

5. Mezclar uniformemente hasta formar una masa, sellarla con film transparente y congelar durante media hora;

6. Dividir la masa suelta en porciones pequeñas y amasar. Forme una bola y colóquela en la bandeja para hornear, presionando ligeramente en el centro con el pulgar hasta que toque el panqueque.

Es normal que aparezcan grietas al presionar, siempre y cuando las galletas no se deshagan.

7 Precalienta el horno empotrado Depp a 180 grados y hornea por 15. minutos.

8. El color es amarillento y se puede hornear.

Consejos: Se debe mezclar el aceite y el azúcar hasta obtener un color blanco lechoso, de lo contrario el producto no quedará lo suficientemente crujiente.