La diferencia entre el vino blanco y el vino de cocina para eliminar el olor a pescado
La concentración de alcohol es diferente, los ingredientes son diferentes, etc.
1. Diferentes concentraciones de alcohol: la concentración de alcohol del licor es relativamente alta, alrededor del 57%, y la del vino de cocina es de alrededor del 15%. El licor contiene una gran cantidad de etanol puro, lo que tiene un gran impacto en el sabor de los ingredientes.
2. Diferentes ingredientes: en comparación con el vino para cocinar, el vino blanco tiene un menor contenido de azúcar y aminoácidos, y el efecto de mejora del sabor no es tan obvio como el del vino para cocinar. El vino para cocinar es rico en diversas sustancias, como sustancias aromáticas ricas y aminoácidos, que pueden eliminar el olor y añadir un sabor especial a los ingredientes.