¿Puedo comer cangrejos de río si tengo gota? ¿Comer cangrejos de río provocará gota?

Xiaolong es un producto que se lanzó recientemente en marzo. Tan pronto como salió al mercado, fue amado por muchos consumidores. Algunas personas están confundidas: ¿puedes comer cangrejos de río si tienes gota? Respecto a, ¿se puede comer cangrejo de río con gota? ¿Comer cangrejos de río provocará gota? ¡Déjame responderte una por una!

¿Puedes comer cangrejos de río si tienes gota?

La gota es una enfermedad causada por un trastorno del metabolismo de las purinas, que puede provocar la acumulación de ácido úrico. . Se recomienda que los pacientes con gota no coman cangrejos de río, o que coman menos cangrejos de río, y está prohibido utilizar langosta con cerveza.

¿Comer cangrejos de río causará gota?

El médico dijo que comer langosta no se puede combinar con cerveza. Esto se ha dicho durante muchos años, pero algunas personas siempre no lo recuerdan. Cada año, cuando se comercializan cangrejos de río, habrá un período de alta incidencia de gota, que es entre un 20 y un 30% mayor de lo habitual. Algunos jóvenes piensan que son jóvenes y no tienen nada que hacer, pero al final siguen siendo víctimas de ello. ¿Por qué no se puede combinar la cerveza con cangrejos de río? Debido a que el cangrejo de río es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas, rico en nucleótidos de purina, y la cerveza puede descomponer los nucleótidos de purina. Los dos producen una reacción química que provoca un aumento del ácido úrico en sangre. Cuando aumenta el ácido úrico en sangre, se producirán cristales. depositarse en las articulaciones, provocando gota. El examen físico de algunas personas muestra que el ácido úrico en sangre ya es alto y comer cangrejos de río con cerveza provocará gota. Por lo tanto, los médicos recomiendan que las personas con gota beban más agua, al menos 2000 ml de agua al día, 4 botellas de agua mineral común, para evitar la concentración sanguínea, y coman menos riñones de animales, mariscos sin cáscara, piel de pescado y otros alimentos con alto contenido de purinas. alimentos.

Comer cangrejos de río con un alto contenido de purinas puede provocar gota.

El cangrejo de río tiene un alto contenido de proteínas, pero el contenido de purinas también es muy alto. El contenido de purinas del cangrejo de río es de aproximadamente 60 mg por 100. gramos El contenido de purinas del saurio es de 134,9 mg, las almejas son de 316 mg y el hígado de res es de 554 mg. Aunque el contenido de purinas de 100 gramos de cangrejo de río es mucho menor que el de los mariscos y el hígado de animales, las personas que comen cangrejos de río tienden a comer mucho y consumir una gran cantidad de purina a la vez.

La cerveza y los cangrejos de río son alimentos ricos en purinas y grandes cantidades de ellos pueden causar fácilmente artritis gotosa. Por lo tanto, al comer cangrejos de río, es mejor controlar la cantidad de cangrejos de río dentro de los 150 gramos a la vez y no se pueden combinar con cerveza. Si las personas con constitución alérgica comen cangrejos de río, les provocará asma, urticaria, dermatitis alérgica, eczema, acné, forúnculos e inducirá o agravará enfermedades de la piel. Los cangrejos de río también pueden causar reacciones proteicas heterogéneas, por lo que los pacientes con hepatitis, hiperlipidemia, enfermedad renal, gastroenteritis y gota no deben comer más. Además, los cangrejos de río generalmente se cocinan con comida picante, por lo que aquellos con una constitución de alto calor interno no deben comer más. Los pacientes con diabetes, hipertiroidismo, estreñimiento, faringitis y úlceras orales deben tener especial cuidado.

Las cigalas no se deben comer con determinadas frutas. Debido a que los cangrejos de río son ricos en nutrientes como proteínas y calcio, si los come con frutas que contienen ácido tánico, como uvas, granadas, espinos y caquis, no solo reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que también combinará el ácido tánico. con iones de calcio formará conjugados insolubles que pueden irritar el tracto gastrointestinal y causar molestias al cuerpo humano, como vómitos, mareos, náuseas, dolor abdominal y diarrea. Si se comen cangrejos de río con estas frutas, el intervalo debe ser de al menos 2 horas.