¿De dónde viene el lomo de ternera? ?
El solomillo de ternera es el músculo interno de la cintura de la vaca, que es la tira de carne donde se conecta la columna con las costillas. Es la parte más tierna de la vaca y el trozo de carne que menos se ejercita. la vaca.
El solomillo de ternera es un trozo de carne tierno y magro cortado del lomo de la carne de vacuno. Se puede adquirir con o sin huesos. El lomo de ternera es una tira de carne magra que se encuentra dentro del espinazo. La carne es muy tierna, rica en proteínas y con bajo contenido en grasas, por lo que es sumamente deliciosa y también se puede cortar en filetes.
La carne de res tiene los efectos de reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y calmar el viento, calmar la sed y la salivación, y es adecuada para pacientes con qi medio, dificultad para respirar, Debilidad física, músculos débiles, anemia y enfermedades crónicas. Deben tomarlo personas con tez amarillenta y mareos.
Información ampliada:
La carne de vacuno es rica en proteínas y aminoácidos. Su composición se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo y puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que están creciendo y desarrollándose, recuperándose de una cirugía o enfermedad, en términos de complementar la pérdida de sangre y. reparar tejidos.
La medicina tradicional china cree que comer carne de res en el frío invierno tiene el efecto de calentar el estómago y es un buen tónico en el frío invierno. La medicina tradicional china cree que la carne de res tiene las funciones de reponer el qi, nutrir el bazo y el estómago, fortalecer los músculos y huesos, resolver la flema y calmar el viento, y saciar la sed y la salivación. Es adecuado para personas con depresión del Qi medio, dificultad para respirar, debilidad física, músculos y huesos débiles, anemia, enfermedades crónicas y tez amarillenta y mareada.
Enciclopedia Baidu - Solomillo de ternera