Hoy en día, la gente hace tres comidas al día y la carne es fundamental. ¿Cómo se puede comer pechuga de pollo?

Hoy en día la gente hace tres comidas al día y la carne es indispensable. Ya sea pollo, pato, pescado o cerdo crudo de vaca u oveja, la mayoría de ellos son asombrosos. Entre los diversos platos de carne que hay aquí, mi favorito es la pechuga de pollo. La pechuga de pollo no sólo es rica en proteínas, sino que también es un producto cárnico bajo en grasas y calorías. Se absorbe fácilmente, por lo que no tienes que preocuparte por ganar peso incluso si lo comes regularmente. La mejor opción para un entusiasta como yo.

Pero muchos amigos sienten que la pechuga de pollo no es deliciosa. Una vez cocida, queda seca y leñosa, y la carne tiene un sabor demasiado viejo. Esto se debe a que el método de cocción es incorrecto, el contenido de grasa de la pechuga de pollo es extremadamente bajo y los tejidos están concentrados, si no se tiene cuidado, envejecerá. Hoy compartiré contigo tres "formas mágicas" de comer pechuga de pollo. La pechuga de pollo es deliciosa y tierna, y dan ganas de comerla.

Método específico para freír pechuga de pollo:

1. Preparar con antelación un trozo de pechuga de pollo fresca, enjuagarla y secar la humedad superficial. Use un cuchillo para cortar la pechuga de pollo por la mitad y use un cuchillo de flores para darle palmaditas a la pechuga de pollo hasta que quede más delgada y suelta. Quedará más deliciosa, el tiempo de fritura se reducirá y la pechuga de pollo quedará más tierna y suave.

2. Coloque la pechuga de pollo en un plato, agregue el vino de cocción, la salsa de soja y la pimienta negra, extienda la pechuga de pollo uniformemente con las manos, envuélvala en una bolsa de plástico y déjela marinar durante media hora. para agregar sabor.

3. Después de calentar el wok, úntalo con una capa de aceite vegetal. Si tienes mantequilla salada en casa, el sabor de la mantequilla frita será más fuerte. Después de que hierva el aceite, poner las pechugas de pollo marinadas en la olla, tapar la olla y poner a fuego medio. Han pasado 3 minutos desde que cortamos y rebozamos las pechugas de pollo, y son muy fáciles de cocinar. Sofreír durante unos 3 minutos. Cuanto más tiempo sea, más densa quedará la carne.

4. Extiende dos trozos de lechuga en el plato y mete dentro la pechuga de pollo frita. No solo queda más apetecible sino que además extrae muy bien el aceite de la superficie de la pechuga de pollo. Luego echa un poco de pimienta negra y ya estará lista tu deliciosa pechuga de pollo frita.

El método específico para desmenuzar pechugas de pollo:

1 Lave las pechugas de pollo, póngalas en una olla hirviendo y agregue una cantidad adecuada de agua fría, como dongru y jengibre. rodajas, hierva el vino de arroz, luego reduzca a fuego lento y deje hervir. Al cocinar aparecerá una espuma blanca, que son los restos de sangre y residuos de la pechuga de pollo. Utilice una cuchara para quitar la sangre. No es necesario cocinar las pechugas de pollo por mucho tiempo, pero sí unos 20 minutos. Si puedes sacarlo, córtalo con una cuchara para freír y, si la carne del interior está descolorida, estará completamente cocida.

2. Cuando cocine pechuga de pollo, prepare los ingredientes para mojar con anticipación: tome un recipiente vacío, agregue el ajo picado, las cebolletas, las semillas de sésamo blanco, el chile en polvo, la sal y el azúcar y mezcle bien. Calienta el aceite en la olla, viértelo en el plato y revuelve el aroma. Luego, agrega la salsa de soya y la esencia de pollo, mezcla bien y cubre con los ingredientes.

3. Coge la pechuga de pollo al vapor, déjala enfriar un poco, desmenúzala con las manos y ponla en un plato. Puedes mojarlo directamente en la salsa o verterlo en un plato y mezclar bien.