Cómo hacer sopa de estofado de pechuga de res
Paso 1: Cortar la pechuga de ternera comprada en trozos grandes, escaldarla en agua hirviendo y desangrarla. Controlar el modo de espera seco.
Paso 2: Prepara la piel de mandarina y las rodajas de jengibre, ponlas en una cacerola electrónica y cocina durante 2-3 horas.
La pechuga de ternera es la carne que se encuentra en la panza y cerca de las costillas. Es alternativamente grasa y magra, grasa pero no grasosa, magra pero no grasosa. Tiene una textura tierna y es apta para guisar. utilizar una cazuela o una olla, utilizar una olla pequeña llevar a ebullición lenta o guisar, calentando adecuadamente el agua en el medio.
Sopa de pechuga de ternera y tomate
Se trata de un plato sopero, tanto de verdura como de sopa. Es ácido y apetitoso, y no grasoso. Esta sopa es tan fácil de hacer que casi nadie necesita observar el proceso de cocción a fuego lento. Es más fácil usar una olla arrocera. ¡Establece una hora y espera a que te sirvan la comida! ? La sopa roja resulta muy tentadora, sumada al aroma que aporta la pechuga de ternera lista para comer y un poco de cilantro.
Forma de elaboración
Cortar la pechuga de ternera en trozos grandes, escaldarla en una olla con agua fría hasta que sangre, retirarla para evitar la espuma, cortar los tomates en trozos pequeños, y dejar una pequeña parte para utilizarla posteriormente al sacarla de la olla. Cortar el jengibre en rodajas, verter un poco de aceite en el wok, sofreír los tomates a fuego lento para hacer sopa, agregar una cantidad adecuada de agua caliente, luego poner la carne y las rodajas de jengibre en la olla y llevar a ebullición, verter en la cazuela. y tapar la olla. Cuando la sopa de cerdo podrido esté espesa, poner unos tomates en la olla, espolvorear con un poco de sal y mezclar bien, y espolvorear con un poco de cilantro.