¿Se pueden comer los órganos internos del cerdo?
Los órganos internos y los intestinos del cerdo se utilizan para transportar y digerir los alimentos. Son duros, no tan gruesos como la panceta de cerdo y tienen la cantidad justa de grasa. Los intestinos de cerdo, también llamados intestinos grasos, son un alimento común no básico de los despojos de cerdo.
Según la función del intestino del cerdo, se puede dividir en intestino grueso, intestino delgado y cabeza intestinal. Su contenido en grasa es diferente. El intestino delgado es el más delgado y el intestino es el más gordo. Los intestinos de cerdo salteados son los mejores. A la cocina de Hunan generalmente le gusta ser frita y es muy deliciosa cuando se come caliente. El intestino grueso del cerdo tiene los efectos de humedecer la sequedad, reponer las deficiencias, calmar la sed y detener el sangrado.
El intestino grueso del cerdo es de naturaleza fría y de sabor dulce; tiene la función de humedecer los intestinos, eliminar el calor del viento en la parte inferior del cuerpo y detener la micción frecuente.
El uso de intestinos de cerdo para tratar lesiones del intestino grueso tiene las funciones de humedecer los intestinos, tratar la sequedad y regular la disentería sanguínea. Los médicos antiguos lo usaban a menudo para las hemorroides, la sangre en las heces o la disentería con sangre. Por ejemplo, las píldoras Zhuzang en "Renzhai Zhizhi Prescription" y "Qixiao Liangfang", las píldoras Lianke en el "Compendio de Materia Médica", etc. Todos ellos son medicamentos famosos para el tratamiento de enfermedades rectales, en los que se utilizan intestinos de cerdo.
"Receta dietética de Qianjin": hay un agujero en los intestinos del cerdo y el agujero principal sangra mucho. Decocción: cura la carencia y la sed y facilita la micción.
Materia Médica: Trata el viento-calor en el intestino grueso y el intestino delgado. Compendio de Materia Médica: hidrata los intestinos y cura la sequedad. "Espectro de dieta de interés vital": aquellos con factores externos desconocidos, deficiencia del bazo y diarrea son todas contraindicaciones.
Todos pueden comerlo.
1. Adecuado para pacientes con enfermedades colorrectales como hemorroides, heces con sangre y prolapso anal; adecuado para personas con micción frecuente.
2. Evite comer durante un resfriado; debido a su naturaleza fría, también es un tabú para quienes tienen deficiencia del bazo y heces blandas.
Intestino grueso de cerdo varias recetas 1 (20 fotos)
El intestino grueso de cerdo tiene los efectos de humedecer la sequedad, reponer las deficiencias, calmar la sed y detener el sangrado.
Fuente del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Intestino de cerdo