¿Comer berenjena cruda es bueno para la salud?
Cada moneda tiene dos caras.
Hay una pequeña cantidad de nicotina en la berenjena cruda. ¿Sabes qué es la nicotina? Pero es mejor comer aceite crudo que cocido. La solanina puede fortalecer el corazón, reducir la presión arterial e inhibir las células cancerosas y los microorganismos. La ingesta excesiva de solanina provocará intoxicación. No comer durante mucho tiempo. No debería ser un gran problema.
Quemar berenjenas reducirá el contenido de nicotina y vitaminas. La cocción al vapor puede conservar los nutrientes de los alimentos al máximo.
La elección es tuya. La berenjena combate el cáncer y protege el sistema cardiovascular.