¿Cómo se llama el solomillo de ternera con huesos crujientes?

El solomillo de ternera, también conocido como “Sirloin”, “Beef Brisket” o “Philip”, es la carne magra más suave del espinazo de la ternera. La carne es tierna y masticable y se puede dividir en deshuesada y deshuesada. El filet mignon en lomo de res se toma del centro del solomillo y se puede cortar en filetes. El lomo de res se puede dividir en solomillo y lomo, que es una carne tierna y magra cortada de la parte posterior de la carne. Puedes comprarlo con o sin huesos, apto para barbacoa.

La carne de vacuno es el segundo producto cárnico más importante en China, después del cerdo. La carne de res tiene un alto contenido de proteínas y un bajo contenido de grasas, por lo que tiene un sabor delicioso y es amada por la gente. Goza de la reputación de ser "la mejor carne". El lomo de ternera es la carne magra de la columna vertebral. La carne es tierna y apta para freír, freír y freír suavemente.