¿Cuál es la diferencia entre camarones blancos y camarones verdes? ¿A qué debes prestar atención al comer camarones blancos?

1. Diferentes variedades:

La gamba blanca es una de las gambas de mar, y la gamba verde es una de las gambas de río.

2. Diferentes entornos de vida:

Debido a que el camarón blanco vive en un ambiente de agua de mar, su contenido de sal y yodo es ligeramente mayor que el del camarón verde y, por lo general, menos contaminación. El camarón azul vive en el agua de los ríos y es extremadamente susceptible a la contaminación por aguas sucias de los ríos, y su calidad puede verse afectada.

3. Aspecto diferente:

El camarón blanco es de mayor tamaño, con el cuerpo blanco y transparente con ligeras manchas azules o rojas. La cáscara es muy fina, pero la textura es relativamente. duro, el cuerpo está ligeramente aplanado en el costado y la cresta del caparazón tiene bordes ligeramente. El cuerpo del camarón verde es verde, con marcas marrones en el caparazón, que es muy delgado y suave;

Precauciones al comer camarones:

1. El hilo de camarón en la parte posterior del camarón es el residuo que no ha sido excretado por el camarón. Si lo comes, habrá. un olor a barro en la boca, que afectará su apetito, por lo que debe eliminarse.

2. Trate de no comprar gambas de color rojo, de cuerpo blando, con la cabeza vuelta y que no estén frescas. No debes comer camarones en mal estado.

3. Preste atención al comer camarones con algunas frutas al mismo tiempo. Los camarones son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes si se comen con frutas que contienen ácido tánico como caquis, espinos, granadas y uvas. no solo reducirá el valor nutricional de las proteínas, sino que la combinación de ácido tánico y calcio para formar tanato de calcio irritará el tracto gastrointestinal y provocará molestias, como vómitos, mareos, diarrea y dolor abdominal.

4. Es mejor no beber mucha cerveza cuando se come marisco, porque producirá demasiado ácido úrico y provocará gota. Al comer mariscos, se debe acompañar con vino blanco seco, porque el ácido de la fruta que contiene tiene efectos bactericidas y a pescado.

5. El dorso de los camarones es azul y negro, lo cual es señal de frescura. Generalmente, los camarones con caparazón duro, cabeza intacta, cuerpo duro y curvo y tamaño grande son más deliciosos.

6. Las personas alérgicas a los camarones o que padecen enfermedades alérgicas, como rinitis alérgica, dermatitis atópica y asma, deben comer con precaución.

Información ampliada:

El valor nutricional de los camarones:

1. Los camarones contienen un 20% de proteínas, que es de varias a decenas de veces más que el pescado. huevos y leche, y es rico en potasio, yodo, magnesio, fósforo y otros oligoelementos y vitamina A y otros ingredientes.

2. En comparación con el pescado, los camarones no contienen altas cantidades de valina entre los aminoácidos esenciales, pero son una fuente nutricionalmente equilibrada de proteínas. En comparación, los camarones tienen muy poco contenido de grasa y contienen. Casi no hay azúcares animales como fuente de energía.

3. El contenido de colesterol en los camarones es alto, pero también es rico en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones.

Enciclopedia Baidu - Camarones blancos

Enciclopedia Baidu - Camarones verdes

People's Daily Online - Los camarones tienen un alto valor nutricional Precauciones para comer camarones