Cómo hacer albóndigas de rábano blanco deliciosas y sencillas.

Esta es la forma correcta de hacer bolitas de rábano. Sin añadir una gota de agua, quedan crujientes por fuera y tiernas por dentro, ¡y saben mejor que las compradas! Casi todos los hogares preparan albóndigas fritas cada Año Nuevo, especialmente en el norte. Sólo freír muchas cosas durante el Año Nuevo chino puede reflejar mejor la atmósfera del Año Nuevo chino. Las albóndigas también tienen un hermoso significado de redondez y son un manjar indispensable durante el Año Nuevo chino.

Recuerdo que cuando era niño, todos los hogares olían el aroma de la cocina durante el Año Nuevo chino. Eran buenos días para los niños. Al ver a sus padres cocinar, pueden coger una olla de vez en cuando para saciar su hambre. Cuando la comida estuvo frita, los vientres de los niños ya estaban redondos y haciendo tictac.

Generalmente existen dos tipos de croquetas: albóndigas vegetarianas, zanahoria, rábano verde y rábano blanco, y fideos de frijol mungo. Todos son deliciosos.

Las albóndigas fritas no tienen miedo de pasar frío. Una vez que las albóndigas se hayan enfriado, también puedes hacer bolitas con ellas o agregarlas al preparar la sopa. Todavía saben deliciosas.

Preparar los ingredientes:

Un rábano, cilantro, aceite de cocina, sal, pimienta, pimienta de Jamaica, harina.

Métodos específicos:

1. Rallar el rábano lavado en tiras y reservar. Se aceptan rábanos blancos, rábanos verdes y zanahorias. Según el gusto personal, picar los rábanos rallados con un cuchillo y reservar.

2. Poner el rábano picado en un recipiente, luego picar el cilantro lavado (la cantidad adecuada) y reservar. Añadir el cilantro al rábano picado. Las bolitas de rábano hechas con cilantro quedarán más ricas.

3. Luego agrega una cucharada de sal, pimienta, pimienta de Jamaica y un poco de aceite de cocina, luego usa unos palillos para remover todos los ingredientes de manera uniforme y reserva.

4. Después de mezclar uniformemente, espolvoree una cantidad adecuada de harina seca, revuelva mientras vierte y revuelva hasta que espese.

Ahora empieza a freír las albóndigas, hierve el wok en seco y luego añade una cantidad adecuada de aceite de cocina. La cantidad de aceite puede ser mayor, pruebe la temperatura del aceite y apague el fuego después de que la temperatura del aceite esté 50% caliente.

6. Poner las albóndigas preparadas en la olla, apagar el fuego y sofreír hasta que las albóndigas fritas tengan el mismo color, luego sofreír a fuego medio.

7. Después de freír, empujar suavemente con una espátula para que se caliente uniformemente. Freír hasta que estén doradas y luego retirar del aceite. Ponlo en un plato y ya estará lista una crujiente y deliciosa albóndiga de rábano. Siempre que domines estos consejos, también podrás freír unas ricas albóndigas desde cero, una a la vez, muy crujientes y deliciosas.