¿Cómo distinguir entre el té blanco bueno y el malo?

1. Ternura: La ternura se refiere a si las hojas de la caja de cogollos de té blanco son viejas y tiernas. Además, en las tortas de té prensadas, cuando las hojas de té no se elaboran, es difícil distinguir la ternura de las cabezas de los cogollos y las hojas tiernas, pero se puede distinguir bien por la parte inferior de las hojas. Para identificar la ternura general de las hojas, puedes observarla con los ojos o amasarla con las manos y los dedos. La parte inferior de las hojas quedará suave y tierna. Significa que las hojas torcidas tienen baja calidad, alta dureza, holgura y baja caída, lo que significa que las hojas son viejas.

2. Color: Las hojas de té de colores brillantes se pueden utilizar para juzgar la calidad de un té de forma muy intuitiva. Observa el color de la parte inferior de las hojas. La parte inferior de una buena hoja debe ser muy suave. se nota a simple vista que es fresco y tierno, suave, pleno, como lleno de vitalidad.

3. Uniformidad: La denominada uniformidad se basa principalmente en la edad, el tamaño, el grosor, el color y el grado de fragmentación. Si son parecidos y prácticamente iguales, la uniformidad es buena y viceversa. La uniformidad también puede determinar qué tan bien se combina un té.

4. Estiramiento: Finalmente, observa la parte inferior estirada de la hoja. Después de remojar la torta de té blanco, las hojas se desplegarán naturalmente. Pero si las hojas de té se extienden completamente como papel después del remojo, o no pueden encogerse al remojarlas, significa que hay una falta de proceso en el proceso de producción del té blanco.

Precauciones para identificar el té blanco

A los bebedores de té les gusta frotar las hojas de té para observar la "ternura" de las hojas de té. Las hojas de té blanco de alta calidad del nuevo té blanco perderán su elasticidad y se romperán después de tirarlas durante un período de tiempo. Además, las hojas de té blanco de mala calidad se romperán en pedazos si las frotas ligeramente. Aunque el té blanco viejo se ha almacenado durante mucho tiempo, las hojas de té blanco viejas y en buen estado no se romperán si las frotas un poco.

La parte inferior de las hojas del té blanco nuevo es la más activa. Debido a que el tiempo de precipitación no es largo y hay muchos factores activos, el té blanco de alta calidad se remoja en agua rápidamente, mientras que el de baja calidad. El té blanco nuevo de calidad se remojará en agua durante el procesamiento del té crudo. Si la operación es incorrecta, la actividad de las hojas se reducirá considerablemente y las hojas no se estirarán fácilmente cuando se preparen con agua hirviendo. El té blanco viejo y el té blanco nuevo son diferentes. La actividad de las hojas viejas de té blanco disminuye con el tiempo, así que estírelas lentamente en agua hirviendo.

El nuevo té blanco se trata de "nuevo". Después de una serie de procesos de producción, el té blanco seco sigue siendo brillante, suave y de color verde esmeralda. Cuando se prepara té blanco de alta calidad con agua hirviendo, el color del fondo de la hoja se volverá gradualmente amarillo verdoso, mientras que el té blanco de baja calidad tendrá un brillo verde oscuro. Después de una preparación repetida, las hojas de té blanco añejo de buena calidad tendrán varios colores al mismo tiempo, mientras que las hojas de té blanco añejo de mala calidad se oscurecerán.

Enciclopedia Baidu-Té blanco (té)