Cómo hacer pastel de harina de maíz

Hablando de harina de maíz y pastel de dátiles, todo el mundo debería estar familiarizado con él. No sólo tiene un sabor delicioso, sino que también contiene muchos nutrientes. Por ejemplo, es bien sabido que el maíz tiene muchas funciones para la salud como bajar la presión arterial, disminuir los lípidos en sangre, resistir la aterosclerosis, prevenir el cáncer intestinal, embellecer la piel, retrasar el envejecimiento, etc. , también apto para diabéticos. Ahora que los niveles de vida han mejorado, todos tienen suficiente pescado y carne para comer todos los días. Hoy te enseñaré a hacer un pastel de dátiles de harina de maíz dulce, suave y glutinoso.

Ingredientes:

200 gramos de harina de maíz, 200 gramos de harina blanca, cantidad adecuada de dátiles rojos.

3 gramos de levadura, 200 gramos de puré de calabaza.

Pasos:

1. Cortar la calabaza en rodajas y cocinar al vapor durante 15 minutos.

Triturar el melón mientras esté caliente.

2. Verter la harina de maíz en forma de copo de nieve con agua hirviendo y dejar enfriar.

3. Después de que la harina de maíz se haya enfriado, agregue la harina blanca, la levadura y la pasta de calabaza, amase hasta obtener una masa suave y fermente hasta que doble su tamaño.

4. Poner la masa fermentada en los dátiles rojos y amasar un rato.

5. Moja las manos en agua, coge un trozo de masa del mismo tamaño, amásalo hasta darle la forma que quieras y ponlo en la olla. Después de reposar durante 15 minutos, cocine al vapor durante 15 minutos.

6. ¡El pastel de azufaifa de harina de maíz Yijin ya está fuera de la olla! ¡Los dátiles son dulces y suaves!