¿Cómo comer pepino de mar crudo?
1. Una forma de comerlo: comer rodajas de pepino de mar fresco con salsa. .
Ingredientes: 300 gramos de pepino de mar fresco, 5 gramos de rábano picante, 15 gramos de salsa de soja japonesa (o una especie de salsa de soja fresca) y 15 gramos de vinagre.
Método: Retire los órganos internos del pepino de mar vivo (consulte el primer método de procesamiento del pepino de mar a continuación), lávelo, córtelo en pedazos con un cuchillo y coloque el pepino de mar en su forma original. dar forma a los ingredientes principales en un plato, sumergirlos en rábano picante, salsa de soja y vinagre.
Puntos clave: Limpiar los pepinos de mar, quitarles la mucosidad y sustituirlos por rodajas finas.
2. Tercera forma de comer: pepino de mar fresco mezclado con ajo y cilantro
Ingredientes: un poco de pepino de mar fresco, un poco de cilantro, un poco de ajo picado.
Preparación: Cortar el pepino de mar fresco del abdomen, escurrir la ascitis y los órganos internos, ponerlo en una olla con agua hirviendo y cocinar por 5 minutos, sacarlo y enfriarlo completamente en agua fría; Lave el pepino de mar fresco escaldado y enfriado, córtelo en tiras, luego mézclelo con el ajo picado y sirva en un plato con cilantro picado.
Puntos clave: Después de escaldar, enfriar completamente y luego cortar en tiras.
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