¿Cómo freír frijoles gato?

Los frijoles uña de gato, también conocidos como frijoles uña de perro, frijoles uña de gato, frijoles uña de perro, frijoles quinua y frijoles garra de dragón, abundan en Guangxi, Qiannan y otros lugares. Después de cocinarlos, los frijoles tienen una pulpa gruesa y semillas pequeñas. Combinado con puerros y pimientos encurtidos, es ácido, picante y delicioso. El aceite de soja para gatos contiene una cierta cantidad de ácidos grasos insaturados, incluidos el ácido oleico, el ácido linoleico y el ácido linolénico. Los aminoácidos de la proteína de frijol son bastante completos. Tiene un alto valor nutricional. Tomemos como ejemplo los puerros fritos con judías verdes:

1.

2. Lavar los puerros y reservar.

3. Los pimientos encurtidos están listos.

4. Lavar los puerros y cortarlos en gajos.

5. Cuchillo Gato Dou.

6. No añadir aceite cuando la olla esté caliente. Agrega el agua de los frijoles gato en una sartén caliente.

7. Una vez seca el agua, añade aceite y caliéntalo.

8. Añade la salsa de chile agrio, la sal y la salsa de soja ligera.

9. Revuelva uniformemente.

10. Añade los puerros.

11. Remueve uniformemente hasta que los puerros estén cocidos.

12. Las judías gatas salteadas con puerros son comestibles.