Resumen y explicación del valor nutricional y tabúes de las manitas de cerdo. El valor nutricional y tabúes de las manitas de cerdo.

(1) Las manitas de cerdo son ricas en grasas, proteínas y carbohidratos, y también contienen vitaminas como vitamina A, vitamina B, vitamina C, calcio, fósforo, hierro, y Elementos minerales esenciales para el cuerpo humano.

(2) Además, tras la hidrólisis de las manitas de cerdo, la proteína se descompondrá en once aminoácidos, entre ellos arginina y cistina. Se puede decir que el contenido de aminoácidos de las manitas de cerdo es comparable al valor nutricional de las patas de oso.

2. Tabúes de las manitas de cerdo:

(1) Los pacientes con colecistitis, hepatitis y cálculos biliares deben comer menos manitas de cerdo porque las manitas de cerdo contienen un alto contenido de grasa.

(2) Además, los pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la hipertensión no deben comer demasiadas manitas de cerdo. Además, debido a que las manitas de cerdo no son fáciles de digerir, las personas con mala digestión gastrointestinal, como los ancianos y los niños, no deben comer demasiadas manitas de cerdo.