¿Es segura la cazuela blanca o negra?

¿Es segura la cazuela blanca o negra?

Las cazuelas tradicionales son productos cerámicos elaborados con cuarzo, feldespato, arcilla y otras materias primas que no son fáciles de conducir el calor y se cuecen a altas temperaturas. Tienen muy buena ventilación. Tiene buenas propiedades, propiedades de adsorción, transferencia de calor uniforme y disipación de calor lenta, por lo que la comida cocinada tiene un aroma suave y un sabor único.

Las cazuelas vienen en muchos colores, entonces, ¿son seguras las cazuelas blancas o negras?

Básicamente no hay gran diferencia entre la cazuela blanca y la cazuela negra. Ambos son productos cerámicos. La principal diferencia entre las cazuelas blancas y negras es la diferencia entre el glaseado negro y el glaseado blanco.

La cazuela negra es en realidad una cazuela fabricada con dos materiales diferentes, uno sin esmaltar y otro esmaltado. Los no esmaltados están hechos de arcilla de baja calidad cocida a bajas temperaturas, con una superficie rugosa y baja resistencia, lo que los hace aptos para hervir. El otro tipo es blanco por dentro, elaborado con materias primas cerámicas de alta calidad y cocido a alta temperatura, con un vidriado negro por fuera, apto para hacer gachas y sopas.

Así, a la hora de adquirir una cazuela, podrás elegir el color según tus propias preferencias. Lo principal es comprobar si la textura de la cazuela es delicada.