Cómo hacer flores de peonía en bolas de masa y cómo comerlas bien

1. Relleno de cerdo (la proporción de grasa y magro es suficiente, disponible en los supermercados, pero creo que es mejor picarlo usted mismo), agregue dos cucharaditas de agua, sal, salsa de soja, aceite de cocina, aceite de sésamo y vino de cocina. Revuelva uniformemente y póngalo en el refrigerador por un tiempo.

2. Lavar los puerros y trocearlos.

3. Introducir los puerros en la carne picada y mezclar bien (poner los puerros al final para que no quede agua)

4 Añadir una cantidad adecuada de agua a la harina. hasta formar una textura suave Cubre la masa con film transparente y déjala reposar media hora.

5. Amasar la masa formando tiras, estirar en pequeñas porciones y enrollar en forma de bola de masa.

6. Envolver los rellenos en empanadillas uno a uno.

7. Calentar un soplete a fuego medio-bajo, verter una fina capa de aceite y disponer las empanadillas.

8. Después de que el fondo esté ligeramente formado, vierte la salsa de harina preparada y remójala en el fondo de las albóndigas. Cubra y reduzca el fuego a bajo durante unos 8 minutos. La proporción de harina a jugo es: 1 cucharadita de harina más 12 cucharaditas de agua, y el jugo se puede diluir.

9. Así lucen las flores de hielo una vez formadas.