¿Es nutritiva la col china cuando se come cruda?
La col china tiene raíces poco profundas, raíces principales gruesas, raíces laterales bien desarrolladas y distribución horizontal. Las hojas son peludas o lampiñas y están montadas sobre tallos cortos en forma de roseta. Las yemas axilares están poco desarrolladas, excepto en los tipos de espigado y macollamiento. Racimos, flores de color amarillo claro a amarillo. Silicuas.
La col china y las plantas jóvenes de otra planta crucífera (también conocida como col china) se han convertido en hermosas verduras indispensables en las mesas de los residentes chinos. En el invierno en el norte de China, la col china es un invitado frecuente en la mesa del comedor, por eso hay un dicho que dice que "la col china es tan hermosa como los brotes de bambú de invierno". La col china tiene un alto valor nutricional y hay un dicho que dice que "cien verduras no son tan buenas como una col". Análisis nutricional de la col china: 1. La col china es rica en fibra cruda, que no sólo hidrata los intestinos y desintoxica, sino que también estimula la motilidad gastrointestinal, favorece la defecación y ayuda a la digestión. Tiene un muy buen efecto en la prevención del cáncer intestinal.
El aire es especialmente seco en otoño e invierno, y el viento frío es muy perjudicial para la piel humana. El repollo chino es rico en vitamina C y vitamina E. Comer más repollo chino puede tener buenos efectos de belleza y cuidado de la piel.
3. Científicos del Instituto de Investigación Hormonal de Nueva York descubrieron que la incidencia de cáncer de mama en mujeres chinas y japonesas es mucho menor que en las mujeres occidentales porque a menudo comen repollo. El repollo chino contiene oligoelementos que pueden ayudar a descomponer el estrógeno, que está relacionado con el cáncer de mama. Información adicional sobre la col china: la col china también se llamaba granos fermentados en la antigüedad y era conocida como el "rey de las verduras". Se dice que esto fue propuesto por el Sr. Qi Baishi. El Sr. Qi tenía una pintura a mano alzada de repollo chino, con la inscripción: "La peonía es el rey de las flores, el lichi es la primera de todas las frutas y el repollo es el rey de las verduras. ¿Por qué no la reputación de "Rey de?" Las verduras" se propagan como la pólvora. Vaya, se propagan como la pólvora. El repollo es apto para todos: generalmente comestible.
1. Especialmente adecuado para pacientes con calor pulmonar, tos, estreñimiento y enfermedad renal, y las mujeres también deben comer más.
2. resfriado, dolor abdominal y heces blandas. Las personas con resfriado y diarrea no deben comer demasiado. El efecto terapéutico de la col china: la col china es de naturaleza ligeramente fría, de sabor dulce, de naturaleza neutra y entra en el meridiano gastrointestinal.
Tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar la irritabilidad, limpiar el estómago y los intestinos, nutrir el estómago y favorecer la producción de líquidos, aliviar la irritabilidad y calmar la sed, diuresis y laxante, eliminar el calor y desintoxicar;
Se puede utilizar para tratar la tos por calor pulmonar, estreñimiento y erisipela, llagas por pintura. Guía de cocina de col china: 1. Al cortar el repollo, es recomendable hacerlo a lo largo de las tiras para que el repollo se cocine fácilmente.
2. A la hora de cocinar no es aconsejable utilizar hervir, escaldar, exprimir, etc. para evitar una gran pérdida de nutrientes característicos.
3. La col podrida contiene toxinas como el nitrito, que pueden provocar una hipoxia grave en el cuerpo humano e incluso poner en peligro la vida.
4. El tiempo para escaldar la col china en agua hirviendo no debe ser demasiado largo, preferiblemente de 20 a 30 segundos, de lo contrario quedará demasiado blanda y desagradable.
5. La col china producirá toxinas durante el proceso de descomposición. El nitrito producido puede hacer que la hemoglobina en la sangre pierda su capacidad de transportar oxígeno, provocando hipoxia grave e incluso potencialmente mortal. El repollo no se puede comer.