Experimento químico de remojar huevos en vinagre blanco
Durante el experimento: la superficie de los huevos se disolvió y se formaron burbujas.
Después de la prueba: la cáscara del huevo está completamente disuelta,
la ecuación química es
2ch3cooh
+
carbonato de calcio
==
(ch3cooh)2ca
+
Dióxido de carbono
+
h20
O versión simplificada.
2hac
+
Carbonato de calcio
==
Acetato de calcio
+
Dióxido de carbono
+
h20
Los componentes principales del vinagre blanco son el ácido acético y el ch3cooh.
El ácido acético también se puede abreviar como hac.
Fenómenos: El material de la cáscara del huevo es carbonato cálcico, que reacciona con el ácido para generar CO2. El gas se adhiere a la superficie de la cáscara del huevo, aumentando la flotabilidad, por lo que el huevo asciende. Después de un tiempo, cuando la fricción estática máxima entre el gas y la superficie de la cáscara del huevo no es suficiente para mantener el huevo subiendo, el gas se escapa del líquido y el huevo se hunde.