La epidemia ha traído nuevas oportunidades comerciales a la industria de alimentos preparados.

Una epidemia repentina ha llevado la comida preparada a la línea roja del aumento vertiginoso. En comparación con el impacto de los alimentos tradicionales, el consumo de alimentos preparados ha aumentado considerablemente en el estilo de vida antiepidémico en el hogar.

La principal razón del aumento es la conveniencia de la comida preparada, que satisface los escenarios de consumo de personas que no saben cocinar, son demasiado perezosas para cocinar y no saben qué cocinar durante la epidemia. En segundo lugar, con el desarrollo de la tecnología, las empresas han desarrollado productos más nuevos e iterativos que son comparables en sabor a las delicias hechas a mano de los chefs. Por ejemplo, algunos pasteles de comida rápida son muy convenientes para que los consumidores los procesen y tengan un sabor muy delicioso. En tercer lugar, durante la epidemia, la cuota de mercado que originalmente fue reemplazada por el catering para llevar volvió a recuperarse.

Aunque los expertos de la industria creen que el dividendo del consumo de alimentos preparados continuará en la era posterior a la epidemia, el cuello de botella de larga data en el desarrollo de la industria de alimentos preparados sigue siendo un problema que restringe el desarrollo futuro de la industria. , reflejado principalmente en la pequeña escala general de la industria y el umbral bajo, las capacidades de I + D son generalmente insuficientes para la producción a gran escala de materias primas y es necesario fortalecer la estabilidad de la calidad del producto.