¿Cómo elegir los platos del emperador?

El crisantemo es una verdura común. En la antigüedad también se la llamaba cocina del emperador. Es rico en nutrientes y delicioso ya sea hervido o salteado. Todos los hogares de las zonas rurales cultivan algunas hortalizas de hojas verdes.

Las hojas del crisantemo son finas y las ramitas finas. En comparación con las hojas de crisantemo, las hojas de crisantemo tienen una fragancia fuerte, una tasa de crecimiento rápida, resistencia al frío y son más adecuadas para el cultivo en el norte. Debido a que no se cultiva en grandes superficies y se come solo, generalmente mide unos 15 cm de altura. En este momento, cuando los tallos y las hojas del crisantemo aún están muy tiernos, es el momento de empezar a recogerlos y comerlos.

Los crisantemos se pueden plantar una vez y cosechar una vez, o se pueden cosechar varias veces en lotes. Es fácil arrancar Artemisia truncatula, pero el rendimiento es muy bajo. Además, Artemisia truncatula crece pequeña y tiene tallos y hojas tiernos. Para áreas de plantación pequeñas, coseche varias veces, como si cortara puerros.

A la hora de cosechar, utiliza un cuchillo o unas tijeras para cortar los tallos tiernos y las hojas en la base del tallo, quitar las hojas amarillas y dejar que las raíces vuelvan a crecer. Sin embargo, cabe señalar que se debe aplicar fertilizante y agua una vez después de cada cosecha para favorecer la brotación de las ramas laterales. Se puede volver a recolectar después de 20 días. Una cosecha se puede recolectar dos o tres veces. En las zonas rurales, la gente suele recoger mientras come.

Para obtener altos rendimientos no sólo debemos dominar las técnicas correctas de plantación, sino también adoptar métodos de recolección adecuados durante la recolección.