¿Qué se puede comer con almidón de maíz? Qué materiales y métodos específicos se necesitan ~

Es relativamente sencillo poner agua en la olla, cocer la harina de maíz y poner un poco de azúcar a las verduras.

Los cuentos

son particularmente deliciosos, pero los rellenos que adoran los norteños, chucrut y aceite, son la mejor combinación. Según mis preferencias personales, solo mencioné la harina de maíz para las albóndigas al vapor. La harina de maíz se debe mezclar con harina. De lo contrario, las albóndigas hechas con harina de maíz quedarán muy blandas. Envuelve las albóndigas al vapor con rellenos grandes y ponlas en una olla a cocer al vapor.

Torta de harina de maíz

Es igual que la torta de harina de maíz, pero hay que añadir más harina para que fermente. Sólo así podremos hacerlo mejor.

Fideos de Harina de Maíz

Puedes hacer sopa de maíz, sopa de frutas o verduras. Corta frutas o verduras en trozos pequeños. Si agrega verduras, revuelva primero las verduras cortadas en cubitos (agregar carne de cerdo o jamón cortado en cubitos tendrá mejor sabor), luego agregue agua y deje hervir, disuelva la harina de maíz en el agua con anticipación, viértala lentamente en la olla hirviendo y revuelva mientras. verter, mantener la viscosidad usted mismo, agregar sal y condimentos, hervir y comer.

Para una mejor preparación, agregue harina y agua a la harina de maíz, ablandela hasta convertirla en huevos, póngala en una máquina de fideos para hacer fideos y póngala en la olla. Papilla de avena con harina de maíz

Ingredientes: 100 gramos de harina de maíz (amarilla).

Accesorios: 50 gramos de avena

Ejercicio:

1 Lavar la avena, remojar en agua fría durante 2 horas, retirar, escurrir y poner. la olla, agregue la cantidad adecuada y cocine hasta que florezcan los granos de arroz.

2. Mezcla la harina de maíz y el agua fría, vierte lentamente la pasta fina de maíz en la avena y revuelve con una cuchara.

3. Después de hervir la pasta de maíz, cocine a fuego lento durante 15 minutos y estará lista para comer.

Ñame y polenta

Ingredientes: 20g de ñame, 100g de harina de maíz.

Método de elaboración:

1. Batir el ñame hasta convertirlo en polvo.

2. Mezcle la harina de maíz con agua fría hasta formar una pasta, agregue el polvo de piedra y mezcle bien. Luego ponga el ñame y la harina de maíz en la olla de aluminio, hierva a fuego medio y cocine a fuego lento durante media hora.

Bollitos al vapor de harina de maíz

Ingredientes: harina de maíz, harina, azúcar y levadura.

Práctica:

1. Amasar harina, harina de maíz, azúcar y levadura hasta obtener una masa y fermentar durante 1-2 horas (dependiendo de la temporada o temperatura ambiente);

2. Después de amasar los bollos al vapor, colóquelos en una vaporera durante 10 minutos, enciéndalos, hierva agua y cocine al vapor durante 15-20 minutos.

Bollitos de maíz al vapor

Ingredientes: harina de maíz, harina de arroz glutinoso, azúcar, agua caliente.

Ejercicio:

500 gramos de harina de maíz y 50 gramos de harina de arroz glutinoso. 50 g de azúcar, agua caliente.

Mezcla harina de maíz, harina de arroz glutinoso y azúcar blanca con agua caliente, amasa hasta obtener una masa, dale forma de nido con las manos y cuécela al vapor en una jaula.

Orujo de rosa mosqueta

Ingredientes: harina de fécula de huevo, pasta de sésamo frita, harina de maíz, aceite vegetal, pasta de rosa de azúcar.

Ejercicio:

3 huevos, 100 g de almidón, 150 g de harina, 50 g de pasta de sésamo frita, 210 g de harina de maíz, 800 g de aceite vegetal (la dosis real es de unos 80 g), 250 g de azúcar, 25 g de rosa salsa.

(1) Tamizar el almidón con unas cañas finas, añadir la harina y los huevos y mezclar hasta formar una pasta con 100g de agua. Luego, coloque lentamente la pasta en una cuchara para freír con agua hirviendo (aproximadamente 300 g), revuélvala hasta formar grumos en el borde inferior, viértala en un plato plano previamente engrasado y presiónela hasta formar una torta con un espesor de aproximadamente 1,2 cm. Cortar el bizcocho en trozos anchos después de que se enfríe, en tiras de 1 cm y 4 cm de largo, enrolladas en harina de maíz, esto es "freír en sartén".

(2) Utiliza una cuchara para freír para calentar el aceite vegetal hasta que esté al 70% de temperatura, sofreír los trozos pieza a pieza en el aceite y sacarlos cuando la superficie esté crujiente. Por último, echa otra en el aceite y sácala cuando esté dorada.

(3) Poner 100 g de agua en una cuchara para freír limpia, luego agregar el azúcar y la pasta de rosas, remover a fuego lento, remover constantemente, cuando el jugo burbujee, retirar del fuego y poner en una sartén. y freír, luego voltear y espolvorear con semillas de sésamo para que las semillas de sésamo y el jugo de azúcar queden cubiertos en la sartén.

Pudin de frutas noruego

Ingredientes: ciruelas pasas, azúcar, harina de maíz, zumo de limón, sal, canela en polvo.

Práctica:

1. Remojar las ciruelas en 300g de agua fría durante la noche, ponerlas en una olla y cocinar durante 20 minutos al día siguiente, luego quitarles el corazón y conservar el jugo. para preparar las ciruelas.

2. Agrega 300 gramos de agua fría a otra olla, agrega el azúcar, la sal y la canela en polvo y lleva a ebullición, luego mezcla un poco de agua fría con harina de maíz hasta formar una papilla y vierte lentamente. en el agua hirviendo. Revuelva constantemente para combinar.

3. Mezclar la pasta de maíz con el jugo de frutas en conserva, la carne de frutas en conserva y el jugo de limón, ponerla en un bol, extenderla y enviarla al frigorífico.

4. Al comer no es necesario verter el contenido del bol, basta con sujetarlo.

Galletas de Menta

Ingredientes: harina, harina de maíz, mantequilla, azúcar y hojas de menta.

Ejercicio:

100 g de harina, 20 g de harina de maíz, 60 g de mantequilla, 60 g de azúcar, cantidad adecuada de hojas de menta.

1. Derretir la mantequilla

2. Triturar las hojas de menta

3. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa suave;

5. Enrollar en trozos y hacer un pequeño agujero con un peine;

6. durante unos 20 minutos.

Ingredientes: 2 plátanos, 1 huevo, medio bol de harina de maíz.

Preparación: Cortar el plátano en tiras, batir bien los huevos, cubrir las tiras de plátano con el huevo líquido y luego añadir la harina de maíz.

Mételo en el cárter de aceite y exprímelo.