¿Cómo hacer sopa de panceta de cerdo?

1. Ingredientes: panceta de cerdo, maní, pimienta y zhi.

2. Poner mucha sal o maicena o cola en la panceta de cerdo comprada.

Frotamiento y rayado repetidos

Limpieza después del rayado

5. Voltear el otro lado y frotarlo repetidamente con abundante sal.

6. Frote y raspe repetidamente ambos lados 2 veces (1 * * * 4 veces)

7.

8. Lavar la panceta.

9. Añadir a la olla la cantidad adecuada de agua y jengibre, blanquear la panceta y retirar.

10. Puedes ver que hay una capa muy blanca dentro de la panceta de cerdo cocida. Usa un cuchillo para rasparla y limpiarla.

11. Raspe, limpie y enjuague bien.

12. Pelar los cacahuetes

13. Hervir los cacahuetes en una olla con agua para quitar la astringencia del cacahuete.

14. Blanquea los cacahuetes y lávalos.

15 Utiliza el dorso de un cuchillo para romper ligeramente los cubitos de chile, lo que hará que se absorban fácilmente.

16. Pon un poco de agua en la olla de sopa y agrega maní.

17. Añade la panceta de cerdo.

18. Añade el pimiento picado.

19. Todos los ingredientes están en la olla sopera.

20. Cierra la tapa y pulsa el botón de sopa. Elegí dos horas.

Este tipo de olla para sopa es muy fácil de usar. No puede hervir agua, no importa cuánta agua le pongas.

21. Puedes remojar Zhuzhi al hacer sopa, lavarlo después de remojarlo y reservarlo.

22. Cocer la panceta de cerdo durante 1 hora aproximadamente, retirar y escurrir.

23. Freír en una olla seca,

24. Regresar a la olla y continuar haciendo sopa. Mamá dijo que la panceta de cerdo frita quedará crujiente y deliciosa.

Sacarlo camino a la sopa y sofreírlo 1-2 veces.

25. Cocine durante 2 horas, agregue el Zhu Zhi cocido y continúe cocinando.

26. Cocinar durante unos 10 minutos.

27. Condimentar con sal

La panceta se puede sacar y cocinar por separado.

28. Esto es panceta de cerdo hervida. Hoy elegimos una panceta de cerdo cocida ligera.

29. Cortar la panceta de cerdo por la mitad

30. Cortar en trozos pequeños

31. Picar el ajo

32. -freír los ajos en una sartén con aceite caliente y retirar.

33. El ajo frito en aceite es una salsa muy fragante.

34. Corta la panceta de cerdo en trozos blancos

El viejo tiene mala boca, por lo que será más fácil de masticar si elige panceta de cerdo cortada en blanco.

35. Sopa de panceta de cerdo y maní