¿Cómo hacer bollos al vapor con levadura en polvo?
Usa levadura en polvo para hacer bollos al vapor
Ingredientes: 500 g de harina, 3 g de levadura seca, 5 g de levadura en polvo, 1 tael de aceite de soja, 250 g-300 g de agua tibia, 20 g de azúcar.
Ejercicio:
1. Echar la harina sobre la tabla de cortar, añadir la levadura seca, la levadura y el azúcar, mezclar bien y raspar las pepitas.
2. Añade agua tibia y aceite de soja al hueso. Copiar y amasar la masa hasta que despierte. Tarda aproximadamente 1 hora.
3. Cuando te despiertes, haz los bollos que quieras hacer y baja lentamente la cabeza para enrollar los bollos.
4. Introducir el cuerpo preparado en el cajón, poner agua fría en la olla y cocinar al vapor durante 13 minutos.