¿Cuál es la diferencia entre la remolacha y las espinacas?

Remolacha: una hierba bienal. Las plantas son bajas o erguidas, con raíces pequeñas, hojas gruesas, ovaladas, brillantes, de color verde claro, verde oscuro o rojo violeta, etc. y diversas variedades; pecíolos largos o cortos. Las flores son de color verde claro y rojo. La fruta se recoge. Las semillas son pequeñas, en forma de riñón, de color marrón.

La remolacha es fácil de digerir, ayuda a aumentar el apetito y aliviar los dolores de cabeza. La remolacha también puede prevenir resfriados y anemia. El proceso de aderezo de remolacha en frío es muy sencillo. Las remolachas se pueden pelar y cortar en tiras y condimentar al gusto. El jugo de remolacha es rico en nitritos, que pueden reducir la presión arterial y prevenir la enfermedad de Alzheimer. Además, la remolacha se puede extraer mediante el método de percolación y clarificar mediante el método de carbonatación, lo que puede producir directamente azúcar blanco sin producir azúcar en bruto.

Espinacas: Las espinacas de las familias Amaranthaceae y Chenopodiaceae son una planta herbácea anual o bienal. También conocida como espinaca y hierba persa. Utilice hojas y tallos tiernos como alimento. La espinaca tiene una raíz principal bien desarrollada, una raíz carnosa de color rojo que es dulce y comestible. La espinaca es una verdura tolerante al frío y una planta de día largo. En el norte de China, también hay personas que plantan en invierno y cosechan en primavera, lo que comúnmente se conoce como enterrar la cabeza en espinacas.

Las espinacas son suaves y fáciles de digerir después de ser cocinadas, especialmente indicadas para personas mayores, jóvenes, enfermos y débiles. Los trabajadores de la informática y los amantes de la belleza también deberían comer espinacas con regularidad. Las personas con diabetes (especialmente diabetes tipo 2) suelen comer espinacas para mantener estable el nivel de azúcar en sangre. Al mismo tiempo, las espinacas también son aptas para pacientes con hipertensión arterial, estreñimiento, anemia, escorbuto, piel áspera, alergias, etc.