¿Por qué el turrón es demasiado blando?
El turrón se elabora principalmente a partir de malvaviscos, y también se preparan otros ingredientes como mantequilla, leche en polvo, cacahuetes, etc. Además del factor mantequilla, el tiempo de cocción de los malvaviscos también es importante. Si los malvaviscos se cuecen demasiado tiempo, el turrón se endurecerá. Por el contrario, los malvaviscos se cocinaron durante el tiempo justo, ni demasiado largo ni demasiado corto, y el turrón tenía la cantidad justa de blando y duro.
Introducción:
Si te gusta comer turrón duro, puedes aumentar el tiempo de cocción después de mezclar la mantequilla, y añadir una cantidad adecuada de leche en polvo. Si te gusta comer dulce de azúcar, debes reducir el tiempo de cocción después de mezclar la mantequilla y agregar una cantidad adecuada de mantequilla. Durante el proceso de elaboración, todo el proceso debe realizarse a fuego lento, de lo contrario el azúcar se quemará fácilmente. En el proceso de elaboración del turrón no es adecuado utilizar fuego, de lo contrario el turrón se endurecerá mucho, que también es uno de los factores que inciden en la dureza del turrón.
Las características de calidad final del turrón son dureza, fragilidad y arenisidad. Después de hacer el turrón, colócalo en un plato y enfríalo en el frigorífico. El turrón tiene un alto contenido de azúcar, así que no lo comas en exceso.