¿Es perjudicial para el organismo comer regularmente con la función de reserva de la arrocera?

La función preestablecida de la arrocera hace que cocinar sea inofensivo para el cuerpo.

Si planeas cocinar gachas, remoja las semillas de soja y exprime la leche de soja con antelación para evitar destruir los nutrientes. Al dejar los cereales integrales y los frijoles en remojo durante varias horas, se reducirán las sustancias que dificultan la digestión y la absorción de nutrientes, haciéndolos más fáciles de digerir.

Sin embargo, cuando la temperatura es relativamente alta, remojar durante varias horas puede provocar fácilmente el crecimiento bacteriano. Aunque las bacterias pueden morir después de la cocción, el sabor se verá afectado. Por lo tanto, en condiciones de temperatura interior, el tiempo de penetración de las burbujas no necesita exceder las 3 horas.

Además, ya sea que utilices una olla común, una arrocera o una olla a presión eléctrica para cocinar gachas, tiene poco impacto en los elementos nutricionales de las gachas. Sin embargo, cabe señalar que si utiliza una olla eléctrica o una olla para cocinar gachas, es mejor no dejarla puesta durante la noche, de lo contrario dañará las vitaminas B.

Se recomiendan las siguientes ollas para cocinar gachas:

1. Cazuela

La cazuela tiene una textura simple, una velocidad de calentamiento lenta y un fuerte efecto de conservación del calor. No sólo no es fácil que la olla se desborde, sino que tampoco se cocina bien. Además tiene un aroma especial y un sabor delicado. La papilla de Chaoshan más famosa se cocina en una cazuela de barro. Actualmente existen en el mercado cacerolas eléctricas que no sólo ahorran electricidad sino que también se pueden utilizar con antelación. Puedes hacer una reserva cuando salgas por la mañana y tomar unas deliciosas gachas por la noche.

2. Olla molida

Gachas locales Las famosas gachas de la zona de Huaishan son similares a la leña. Se cocina calentando una sartén de hierro sobre fuego de leña. La papilla se hierve primero y luego se cuece lentamente utilizando el calor residual del carbón. Las gachas cocidas resultan especialmente aromáticas.

3. Olla a presión

Las ollas a presión, especialmente las eléctricas, son excelentes herramientas para cocinar gachas. Debido a que la presión dentro de la olla a presión es alta, hierve fácilmente y tarda poco tiempo. Además, la olla a presión eléctrica puede reservar tiempo y controlar inteligentemente el tiempo sin cocinar.