¿Cuál es la sangre de cerdo que se vende ahora en el mercado húmedo? ¿Por qué es tan tierno?
Alguna sangre de cerdo es sangre de cerdo real. Siempre visito un puesto de carne de cerdo en el mercado. Con el paso del tiempo, conocí a mi hermana y compré sangre de cerdo en su puesto. Mi hermana mayor me dijo que debía comprar sangre de cerdo vendida por alguien que conozco, de lo contrario sería fácil comprar sangre de cerdo falsa. En ese momento, todavía estaba pensando, ¿se puede todavía falsificar la sangre de cerdo? Más tarde, cuando probé la sangre de cerdo de otras personas, descubrí que era diferente de la sangre de cerdo que me vendió mi hermana mayor. La sangre de cerdo tiene un sabor tierno y suave, pero la sangre de cerdo vendida por otros no tiene ningún olor a pescado, así que juzgo que la sangre de cerdo es falsa. Asegúrese de comprar sangre de cerdo fresca, no sangre de cerdo demasiado brillante, sino sangre de cerdo con olor a pescado y sangre de cerdo de un vendedor familiar. Solo de esta manera podrá ser considerado leal.
La sangre de cerdo que se vende en el mercado es tierna y suave porque contiene aditivos. ¿Por qué engañas con la sangre de cerdo? Debido a que hay mercado y demanda, no hay tanta sangre de cerdo, por lo que algunas personas tomarán riesgos desesperados y agregarán algo a la sangre de cerdo para hacerla más colorida y elástica. Por lo general, sabemos que se agrega agua y sal a la sangre de cerdo. Esta es una forma normal de hacer que la sangre de cerdo se coagule y se convierta en tofu de sangre de cerdo. Pero parte de la sangre de cerdo se elabora a partir de harina de sangre mezclada con agua, pegamento comestible y algunos aditivos. Esta sangre de cerdo tiene un sabor tierno y suave, mucho mejor que la sangre de cerdo real, y no es fácil de romper cuando se corta porque se le agregan aditivos.
¿Cómo distinguir la sangre de cerdo real de la falsa? Aunque la sangre de cerdo falsa tiene un sabor tierno y suave, está llena de aditivos. Demasiados aditivos pueden dañar la salud humana, por lo que hay que estar atento a la hora de elegir sangre de cerdo. Para distinguir entre sangre de cerdo real y falsa, hay que olerla. Si no huele a pescado, probablemente sea sangre de cerdo falsa. Mira el color. El color de la sangre de cerdo falsa es más brillante. La sangre de cerdo falsa no tiene poros en su superficie, sólo la sangre de cerdo real tiene poros. Tienes que probarla. La sangre de cerdo real no es tan tierna y se rompe fácilmente. La sangre de cerdo falsa tiene un sabor tierno y bueno.