La diferencia entre la gelatina de lenguado blanco y la gelatina de lenguado negro.

La gelatina de lenguado blanco y la gelatina de lenguado negro son dos tipos diferentes de gelatina. Sus diferencias radican en sus características de origen y apariencia.

1. Fuente:

Cola de platija blanca: procedente principalmente de platija blanca de cultivo o silvestre en el sur de Japón y el sudeste asiático.

Cola de platija negra: derivada principalmente de la pesca de altura o del cultivo de platija negra en el Pacífico Sur.

2. Características de apariencia:

Pegamento para suelas de color blanco: generalmente de forma ovalada o alargada, con pequeños agujeros en forma de panal en la superficie, cuyo color varía del amarillo claro al naranja, a veces de color blanco o blanco. rosa pálido.

Pegamento para suelas negro: generalmente con forma de tira ovalada o larga, con pequeños agujeros y finas líneas en la superficie, cuyo color varía del amarillo claro al amarillo oscuro, a veces negro o marrón rojizo.

En general, la cola de lenguado blanca y la cola de lenguado negra son algo similares en apariencia, pero provienen de diferentes especies de peces y tienen diferentes colores y texturas. Además, su sabor y valor nutricional son ligeramente diferentes.